Gözleme

1 porsiyon
606
kcal
1 porsiyon
225
gram

4
kişilik
Hazırlık Süresi 10 dk.
Yöre Türkiye - Genel
Pişirme Süresi 10 dk.
Kategori Hamur İşleri

Gözleme Malzemeleri

Gözleme Tarifi

Gözleme tarifi için; Yufkalardan birini mutfak tezgahına ser. Daha sonra harcı hazırla. Harcı hazırlamak için; bir kabın içine peyniri koy ve çatl ile ez. Üzerine ince kıyılmış maydanozu ve tuzu koyup iyice karıştır. Tezgaha serdiğin yufkanın bir kenarından 20 santimlik parçayı yukarıya doğru katla. Katladığın yere lor peynirli karışımın dörtte birini koy. Yufkanın önce yan kenarlarını, sonra üst parçasını kapatıp dörtgen bir şekil elde et.
Diğer yufkalara da harçla aynı işlemi uygula. Kalın tabanlı geniş bir çelik tavaya yağı koyup ateşte ısıt. Yağ ısındıktan sonra hazırladığın yufkayı koy orta ateşte, ön ve arka yüzü pembeleşene kadar pişir. Gözleme servise hazırdır.
Afiyet olsun.

Gözleme Besin Değerleri

  • Karbonhidrat (g)
    103.7
  • Protein (g)
    23.3
  • Yağ (g)
    15.4
  • Lif
    0.3

Gözleme İle İlgili Yemek Tarifleri

Gözleme Tarifi
Gözleme
  • 1 porsiyon 606 kcal, 4 kişilik
  • Hazırlık Süresi: 10 dk
  • Pişirme Süresi : 10 dk
  • Paylaşan : Diyetisyen Damla Eda Özçoban
Malzemeler:
  • - 1.0 Çay Kaşığı Tuz (İyotlu)
  • - 2.0 Çorba Kaşığı Ayçiçek Yağı
  • - 0.5 Demet Maydanoz
  • - 200.0 Gram Beyaz Peynir
  • - 4.0 Adet Yufka
Tarif:
  • Gözleme tarifi için; Yufkalardan birini mutfak tezgahına ser. Daha sonra harcı hazırla. Harcı hazırlamak için; bir kabın içine peyniri koy ve çatl ile ez. Üzerine ince kıyılmış maydanozu ve tuzu koyup iyice karıştır. Tezgaha serdiğin yufkanın bir kenarından 20 santimlik parçayı yukarıya doğru katla. Katladığın yere lor peynirli karışımın dörtte birini koy. Yufkanın önce yan kenarlarını, sonra üst parçasını kapatıp dörtgen bir şekil elde et.
    Diğer yufkalara da harçla aynı işlemi uygula. Kalın tabanlı geniş bir çelik tavaya yağı koyup ateşte ısıt. Yağ ısındıktan sonra hazırladığın yufkayı koy orta ateşte, ön ve arka yüzü pembeleşene kadar pişir. Gözleme servise hazırdır.
    Afiyet olsun.
Caferağa Mh. Sivastopol Sk. No:12 34710 Moda Kadıköy / İstanbul T. 0850 33 34938
Diyetkolik.com Logo