İmambayıldı
- 1 porsiyon 164 kcal, 6 kişilik
- Hazırlık Süresi: None dk
- Pişirme Süresi : None dk
- Paylaşan : Prof. M. Emel Tüfekçi Alphan
Malzemeler:
- - 6.0 Adet (Orta) Patlıcan
- - 3.0 Adet (Küçük) Kuru Soğan
- - 4.0 Adet (Orta) Çarliston Biber
- - 4.0 Adet (Orta) Domates
- - 10.0 Diş Sarımsak
- - 7.0 Demet Maydanoz
- - 4.0 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- - 1.0 Çorba Kaşığı Şeker
- - 0.5 Su Bardağı (200 Ml Lik) Su
- - 1.0 Bıçak Ucu Tuz (İyotlu)
Tarif:
- Patlıcan imambayıldı tarifi için; Patlıcanları yıkayıp alacalı soyun. Teflon tavaya 2 YK yağ ilave edin ve patlıcanları arkalı önlü pişirin. Diğer tarafta, soğanı piyazlık doğrayın, ince doğradığınız biberleri, 2 YK yağı, tuzu ve ikiye böldüğünüz sarımsakları tencereye koyarak ocağı açın. Kabuğu soyulmuş, kuşbaşı doğranmış 3 adet domatesi ve ince kıyılmış maydanozu da ilave ederek pişirin ve imambayıldının içini hazırlayın. Teflon tavada pişirdiğiniz patlıcanları bir fırın kabına yerleştirin. Patlıcanları bir çatal yardımıyla uzunlamasına açın, biraz şeker serpin, kaşıkla hazırladığınız içi doldurun. Kalan 1 adet domatesi yuvarlak dilimler halinde keserek patlıcanların üzerine yerleştirin. Suyu da patlıcanların üzerine dökerek imambayıldıyı 25-30 dakika kadar fırında pişirin. Soğuk olarak servis yapın. Afiyet olsun.
YORUMLAR