Islak Kurabiye Tarifi

Islak kurabiye tarifi için; yumuşamış tereyağını, pudra şekerini ve yumurtayı derin bir cam kaba koy ve yoğur

Malzemeler birbirine karışınca üzerine kakaoyu ve vanilyayı ekle ve yoğurmaya devam et

Oluşan yumuşak karışıma sıvıyağı, kabartma tozunu, unun yarısını ilave et

Karışımı tekrar yoğur

Daha sonra kalan unuda yavaş yavaş ekle ve oluşan hamurun kıvamı yapışkanlığını kaybedene kadar yoğur

Oluşan bu hamurdan küçük parçalar kopar ve yuvarlak şekil verip hafifçe üzeine bastır

Yaptığın bu topları tepsinin içine koyduğun yağlı kağıdın üzerine diz

Önceden ısıtılmış 180derece fırında 10-12 dakikak kadar pişir

Kurabiyenin ıslaklığını oluşturmak için bir tencereye suyu ve şekeri koyup kaynat

Daha sonra soğuyan bu şerbete pişirdiğin kurabiyeleri batırıp çıkar ve servis tabağına dizip suyu çekmesini bekle

Islak kurabiyeler servise hazır

Afiyet olsun