Bir kaba ılık su, maya ve şekeri alın. Maya aktifleştiğinde eritilmiş tereyağı, yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek), tuzu ekleyerek yoğurmaya başlayın.

Ardından üzerini kapatın, mayalanması için 1 saat dinlendirin.

Kavurma için doğranmış domates, doğranmış biber, ince kıyılmış maydanoz, salça, kavurma ve baharatları bir kasede karıştırın.

Mayalanan hamuru tezgaha alın. Hamuru 6 eşit parçaya bölün.

Her parçayı oval pide görünümünde olacak şekilde merdane ile açın. İçerisine harcı paylaştırın ve kenarlarını kıvırın.

Her pide için aynı işlemi uygulayın. Kenarlarına yumurta sarısını sürün, üzerine kaşarı ekleyin.

Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.

Afiyet olsun!