Kestane (Pişmiş)

Kestane tarifi için; kestanelere küçük ve keskin bir bıçak yardımıyla enine paralel gelecek şekilde fazla derin olmayan kesikler at. Derin bir kaba su koy ve kestaneleri içine at. Kestaneler yumuşayana kadar pişir.
Fırında pişireceksen; fırını 230-250 dereceye ayarla ve önceden ısıt. Üstü kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişir.
Tavada pişireceksen; kestaneleri kalın tabanlı olmayan bir tavanın içine koy. Birkaç sıra üst üste gelebilir. Üstüne kapat ve altını kıs. Yaklaşık 30 dakika kadar buharıyla yumuşamasını bekle. Daha sonra üstünü açıp 5 dakika kadar üstü açık şekilde hızlı ateşte pişir. Kestane servise hazır.

Afiyet olsun.