Kırma Zeytin Malzemeleri Nelerdir?
- 3 Kilogram Yeşil Zeytin
- 1 Tatlı Kaşığı Limon Tuzu
- 0.5 Su Bardağı (200 Ml Lik) Tuz (İyotsuz)
Kırma Zeytin Yapılışı Nasıldır?
1.
Zeytinleri taşla kırın ve 5 kg'lık şişeye doldurun. Zeytinlerin üzerini geçecek kadar su ilave edin. Bir hafta süresince her gün bu suyu yenileyin.
2.
1 hafta sonra tadım yapın, acı değilse ikinci adım olan tuzlamaya geçin.
3.
Tuzlama için şişedeki suyu dökün. 1 tatlı kaşığı limon tuzu ve 1 çay bardağı salamura tuzunu karıştırarak zeytinlerin olduğu şişeye dökün. Kalan kısmına yeniden su ekleyin.
4.
Zeytinlerin yukarı hareket etmemesi için buzdolabı poşetiyle kapağını sıkıca kapatın. 1 hafta sonra tüketime hazır.
5.
Afiyet olsun.
Kırma Zeytin Besin Değerleri
Kırma Zeytin'in 1 Porsiyonunda 363 kcal bulunmaktadır. Kırma Zeytin'in 259 gramı 3.72 gram karbonhidrat, 1.25 gram protein, 14.78 gram yağ, 3.18 gram lif içermektedir. Diğer makro ve mikro besin değerlerini görüntüle.
İlk yorumu sen yap