Domatesi küçük küpler halinde doğrayın. Yeşil ve kırmızı biberleri doğrayın.

Mantarları büyüklüğüne ve isteğinize göre ince dilimler halinde ya da iri parçalar halinde doğrayın. Zeytinyağını tavada kızdırın. Kuşbaşı doğranmış fileto tavuk göğüslerini, suyunu salmaması için yüksek ateşte soteleyin.

Ardından; doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri, mantarı ekleyip, soteleme işlemini 10 dakika kadar sürdürün.

Son olarak; doğranmış domates, tuz, çekilmiş tane karabiber ve kekik ekleyin.

Domatesler suyunu çekene kadar pişirme işlemini sürdürün. Arzuya göre; ince kıyılmış maydanoz ilavesiyle sıcak olarak servis edin.

Tavuklu mantar soteye arzuya göre soğan ve sarımsak da ekleyebilirsiniz.