15 Kişilik
20 dk.
20 dk.
15 Kişilik
20 dk.
20 dk.
Özbek Mantısı Malzemeleri Nelerdir?
- 1 Kilogram Dana Kıyma
- 1 Bıçak Ucu Tuz (İyotlu)
- 3 Su Bardağı (200 Ml Lik) Su
- 1 Adet Yumurta
- 1 Kilogram Un Karışımı
- 5 Adet (Küçük) Kuru Soğan
- 3 Su Bardağı (200 Ml Lik) Su
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Bıçak Ucu Tuz (İyotlu)
Özbek Mantısı Yapılışı Nasıldır?
1.
Özbek mantısının hamuru için; un, yumurta, su ve tuzu yopurup hamur haline getir
2.
Harç için; blenderdan geçirilmiş soğan, su, tuz ve karabiberi karıştır
3.
Dinlenen hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp oklava yardımıyla incecik aç
4.
İri kareler şeklinde kesip kenara al
5.
Bezeler bitene dek işlemi tekrarla
6.
Her karenin ortasına ceri domates büyüklüğünde harç yerleştir
7.
Çapraz köşelerin uçlarını elinle bastırarak yapıştır
8.
Buharlı pişirme tenceresinin suyu kaynayınca, mantıları yağlanmış eleğe yerleştir
9.
20 dakika buharda pişirip servis yap
10.
Afiyet olsun
Özbek Mantısı Besin Değerleri
Özbek Mantısı'nın 1 Porsiyonunda 388 kcal bulunmaktadır. Özbek Mantısı'nın 240 gramı 24.88 gram karbonhidrat, 5.73 gram protein, 4.09 gram yağ, 0.64 gram lif içermektedir. Diğer makro ve mikro besin değerlerini görüntüle.
İlk yorumu sen yap