5 Kişilik
25 dk.
25 dk.5 Kişilik25 dk.25 dk.Pancar Eşliğinde Mantar Soslu Köfte Malzemeleri Nelerdir?
- 2 Çorba Kaşığı (Tepeleme) Dereotu
- 1 Diş Sarımsak
- 1 Su Bardağı (200 Ml Lik) Su
- 500 Gram Dana Kıyma
- 50 Gram Galeta Unu
- 1 Adet Yumurta
- 1 Tatlı Kaşığı (5G Lık) Tuz (İyotlu)
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 300 Gram Mantar
- 3 Yemek Kaşığı Un Karışımı
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 2 Su Bardağı (200 Ml Lik) Süt(Yarım Yağlı)
- 500 Gram Kırmızı Pancar
- 1 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Adet (Orta) Kuru Soğan
Pancar Eşliğinde Mantar Soslu Köfte Yapılışı Nasıldır?
1.
Pancar Eşliğinde Mantar Soslu Köfte tarifi için; Derin bir kasenin içinde kıyma, ince kıyılmış soğan, kıyılmış sarımsak,dereotu, maydanoz, galeta unu, maydanoz ve damak tadınıza göre tuz ve karabiberi koyarak iyice yoğurun
2.
İyice yoğurduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak köfte şekline getirin
3.
Az yağlı bir tavada kızartın
4.
Mantar sosu için;Başka bir tavaya 1 yemek kaşığı yağ koyarak 3 yemek kaşığı unu hafif pembeleşene kadar kavurun
5.
daha sonra ince doğradığınız mantarları içine koyun
6.
Mantarlar sotelendikten sonra 2 bardak süt atıp kararana kadar karıştırın
7.
Ocağın altını kapadıktan sonra tuz ve karabiber ekleyin
8.
Pancar Püresi için;Pancarları haşladıktan sonra blender yardımıyla püre haline getirin
9.
İçerisine bir miktar su, tuz ve 1 çorba kaşığı tereyağ ekleyin ve karıştırın
10.
Pişen köfteleri servise altıktan sonra üzerine mantar sosunu onun üzerine de pancar püresini koyup servis edebilirsiniz
11.
Afiyet olsun
Pancar Eşliğinde Mantar Soslu Köfte Besin Değerleri
Pancar Eşliğinde Mantar Soslu Köfte'nin 1 Porsiyonunda 429 kcal bulunmaktadır. Pancar Eşliğinde Mantar Soslu Köfte'nin 200 gramı 14.70 gram karbonhidrat, 13.84 gram protein, 10.83 gram yağ, 2.20 gram lif içermektedir. Diğer makro ve mikro besin değerlerini görüntüle.
İlk yorumu sen yap