Patlıcanlı Mütebbel
- 1 porsiyon 148 kcal, 4 kişilik
- Hazırlık Süresi: 10 dk
- Pişirme Süresi : 10 dk
- Paylaşan : Diyetisyen Şimal Deniz
Malzemeler:
- - 1.0 Bıçak Ucu Pul Biber
- - 1.0 Tutam Dereotu
- - 50.0 Gram Tahin
- - 1.0 Tatlı Kaşığı Sarımsak Tozu
- - 1.0 Bıçak Ucu Tuz (İyotlu)
- - 1.0 Adet (Orta) Patlıcan
- - 200.0 Gram Süzme Yoğurt (Tam Yağlı)
Tarif:
- Patlıcanlı Mütebbel tarifi için, patlıcanı ocağın üzerinde ateşte bırakarak dış kabuğunun yanmasını sağlıyoruz. Bütün kabuk yanınca hava almayacak şekilde streç film ile kaplıyoruz ki sıcak havayla soyması kolay olsun. Soyduktan sonra içi bıçakla iyice kıyıyoruz. Yoğurt karışıma tuz, sarımsak, dereotu ve tahini ekleyip karıştırıyoruz. En son içine kıydığımız patlıcanı ekleyip üzerini pul biber ile süslüyoruz. Patlıcanlı Mütebbel servise hazırdır. Afiyet Olsun.
YORUMLAR