Zeytinli Fırın Makarna
- 1 porsiyon 508 kcal, 6 kişilik
- Hazırlık Süresi: 15 dk
- Pişirme Süresi : 25 dk
- Paylaşan : Diyetisyen Diyetkolik Diyetisyenim
Malzemeler:
- - 10.0 Sap Dereotu
- - 0.5 Çay Bardağı (Normal) Galeta Unu
- - 1.0 Çorba Kaşığı Tuz (İyotlu)
- - 1.0 Diş Sarımsak
- - 30.0 Adet Siyah Zeytin
- - 4.0 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- - 8.0 Yemek Kaşığı (Rendelenmiş) Kaşar Peyniri (Yağlı)
- - 500.0 Gram Makarna (Çiğ)
Tarif:
- Zeytinli fırın makarna hazırlamak için; tencereye tuzlu su ve bir iki damla zeytin yağı koyup makarnaları haşla. Suyun kaynamasını beklerken dereotunu yıkayıp, ayıkla. Ayıkladıktan sonra ince ince kıy. Sarmısakları tuzla havanda döv. Yeşil zeytinleri çekirdeklerini tek tek çıkar. Çıkardıktan sonra bir tavaya koy. Hafif ateşte 2-3 dakika pişir. Kapağı açıp, dereotu ve sarmısağı ilave et. Tahta kaşıkla karıştırarak 5 dakika pişir. Bu ara dişe yapışmayacak kıvamda pişen makarnayı sudan süzerek çıkar. Tavadaki dereotlu zeytinlerin üzerine döküp, karıştır. Dört çorba kaşığı zeytinyağını üzerine döküp bütün makarnaları zeytinyağına bula. Fırına girebilecek bir kabı hafifçe yağla. Galeta tozunu içine döküp, kabın içini bula. Makarnaları ufalanmış fırın kabına dök. Üstüne kaşar peyniri rendesini gezdir. Fırını 200 C derecede ısıttıktan sonra kabı fırına sür. 10 dakika üstü kızarıncaya kadar pişir. Zeytinli Fırın Makarna servise hazır.
Afiyet olsun.
YORUMLAR