6 Kişilik
45 dk.
60 dk.6 Kişilik45 dk.60 dk.Zeytinyağlı Biber Dolması Malzemeleri Nelerdir?
- 12 Adet (Küçük) Yeşil Dolmalık Biber
- 30 Gram Çam/Dolmalık Fıstığı
- 1 Çay Kaşığı Tarçın
- 1 Yemek Kaşığı Kuru Nane
- 2 Çorba Kaşığı Kuş Üzümü
- 1 Tatlı Kaşığı (5G Lık) Tuz (İyotlu)
- 0.5 Su Bardağı (200 Ml Lik) Zeytinyağı
- 1 Tatlı Kaşığı (5G Lık) Şeker
- 3 Kase (Orta) Beyaz Pirinç (Pişmiş)
- 2 Adet (Orta) Kuru Soğan
Zeytinyağlı Biber Dolması Yapılışı Nasıldır?
1.
Zeytinyağlı Biber Dolmasının iç harcı için; soğanı çok ince ince doğra
2.
Pirinçleri ayıklayıp, beyaz su akmayana kadar iyice yıka
3.
Kuş üzümlerini bir kaseye koyup, üzerine kaynar su ekle
4.
Hem yumuşayıp şişecekler, hem de kirleri, çöpleri alt tarafta birikecektir bu yüzden kullanmadan önce, diplerinden almamaya çalışarak, kuş üzümlerini kaseden al
5.
Bir kere daha sudan geçir
6.
Tencereye zeytinyağını koyu
7.
Isınınca içine dolmalık fıstıkları ekle
8.
Biraz pembeleşmeye yakın, ince çok ince doğranmış soğanları ilave edip, soğanlar şeffaflaşıncaya kadar kavur
9.
Ardından pirinci, tüm baharatları, kuş üzümünü ve suyunu ekleyip karıştır
10.
Dolma içini, pirinçler suyunu çekene kadar pişir
11.
Dolmalık yeşil biberlerin içlerini, fazla sıkı olmayacak şekilde harçla doldur
12.
Kapak olarak, domates parçaları kullanabilirsin
13.
Dolmaları dik bir şekilde tencereye diz
14.
Üzerine pişirme suyu olarak, kaynar su ve zeytinyağı karışımını dök
15.
Sık sık suyunu kontrol ederek, pişir
16.
Suyu bitince, tencereye kaynar çok az kaynar su ilave et
17.
Zeytinyağlı Biber Dolması servise hazır
18.
Afiyet Olsun
Zeytinyağlı Biber Dolması Besin Değerleri
Zeytinyağlı Biber Dolması'nın 1 Porsiyonunda 273 kcal bulunmaktadır. Zeytinyağlı Biber Dolması'nın 155 gramı 13.65 gram karbonhidrat, 2.27 gram protein, 12.53 gram yağ, 1.42 gram lif içermektedir. Diğer makro ve mikro besin değerlerini görüntüle.
İlk yorumu sen yap