Zeytinyağlı Kuru Barbunya
- 1 porsiyon 179 kcal, 6 kişilik
- Hazırlık Süresi: None dk
- Pişirme Süresi : None dk
- Paylaşan : Prof. M. Emel Tüfekçi Alphan
Malzemeler:
- - 1.0 Su Bardağı Kuru Barbunya
- - 1.0 Adet (Küçük) Kuru Soğan
- - 1.0 Adet Patates (Kabuklu)
- - 1.0 Adet (Orta) Havuç
- - 5.0 Diş (Orta Boy) Sarımsak
- - 3.0 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- - 1.0 Çorba Kaşığı Salça Çeşitleri
- - 1.5 Su Bardağı (200 Ml Lik) Su
- - 1.0 Tatlı Kaşığı (5G Lık) Şeker
- - 1.0 Bıçak Ucu Tuz (İyotlu)
Tarif:
- Zeytinyağlı kuru barbunya tarifi için; Düdüklü tencereye, yağı ve yemeklik doğradığınız soğanı, sarımsağı, tuz ve şekeri koyarak, birlikte biraz çevirin. Salçayı ve daha sonra suyu ilave edin. Su kaynamaya başlayınca, kabukları soyulmuş kuşbaşı doğranmış patatesleri, havuçları ve önceden ıslatılmış barbunyaları da ilave edip, düdüklü tencerede 1/2 saat kadar pişirin. Servis tabağına koyup, soğutun. Soğuk olarak servis yapın. Afiyet olsun.
