Yazdır

Diyette Doğru Yemek Tercihleri

Diyette Doğru Yemek Tercihleri

Diyet aslında tamamen doğru tercihler, doğru kombinasyonlar, doğru zaman, doğru miktar ve doğru pişirme yöntemleri ile ilgilidir. Tüm bu faktörleri doğru olarak uygulamaya özen göstermek, beslenme kalitesini yükseltir ve bu sayede kişi aslında farkında olmadan sağlıklı vücut ölçülerine ulaşır.

Yemek, hayatımızın her evresinde bulunur ve önemli bir rol oynar. Üzülünce, sevinince, düğünlerde, sünnetlerde, yaşamımızın çoğu anında yemek yeriz ve aslında yemek ile imtihanımız da her an sürmektedir. Peki neyi, ne zaman, ne miktarda tüketmeliyiz? Bu soruların cevaplarını öğrenip uyguladığınızda; ne diyet, ne kilo, ne de sağlık sorununuzun kalmayacağını söyleyebiliriz.

Yemek Pişirme Yöntemleri

Klasik diyet listeleri içerisinde, pişirme yöntemleriyle ilgili en sık duyduğumuz öneri  “kızartmalardan uzak durun” olur. Bu öneri doğrudur ve gerçekten de sağlıklı beslenmeye dair birincil kuralımız bu olmalıdır. Bu nedenle, yemek pişirirken daha çok ızgara, fırında, buğulama veya haşlama yöntemlerini kullanmayı tercih etmek yerinde olacaktır. Böylece, kızartma yemeklerde besinlerin çekmiş olduğu gereksiz yağı almamış olursunuz ve vücuda zarar veren serbest radikallerin oluşumunu engelleyebilirsiniz.

Yemek yerken uyulması gereken zaman kuralı ise, öğünleri iki-üç saat aralıklarla, doğru miktarlarda ve doğru besinleri seçerek tüketmektir. Açlığın uzun sürmesi, bir sonraki öğünde daha fazla miktarda yemek yemenize neden olacaktır.

Ana öğünlerinizden birinde sebze yemeği yiyorsanız, bir sonraki ana öğünde de bir et yemeği tercih etmeye çalışın. Et yerine kuru baklagil-tahıl karışımı bir öğün de tercih edebilirsiniz. Tüketilmesi gereken yemek miktarları ise kişiden kişiye değişiklik gösterir.

Et Yemeklerine Yağ Koyulmalı mı?

Et yemeklerine ilave yağ koymaya gerek yoktur. Etin içeriğinde bulunan yağ, yemeğe lezzet vermesi açısından yeterli gelecektir. Et yemeklerinin yanında yeşil salata, sebze yemeklerinin yanında ise yoğurt grubu besinlere yer verebilirsiniz.

Ekmek Çeşitleri

Yemek sırasında tüketeceğiniz ekmek tercihinizi ise tam tahıllı ekmeklerden yana kullanmalısınız. Herhangi bir sindirim probleminiz veya tahıllı ekmek tüketmenize engel olacak bir sağlık sorununuz yok ise, ya da öğününüzde tahıl veya çorba gibi karbonhidrat içeren bir gıda tüketmiyorsanız, yemeğinizde 1-2 dilim tam tahıllı ekmeğe yer verebilirsiniz.

Diyette Doğru Yemek Tercihleri
Diyetkolik Diyetisyenim, 08/07/2014


Diyet aslında tamamen doğru tercihler, doğru kombinasyonlar, doğru zaman, doğru miktar ve doğru pişirme yöntemleri ile ilgilidir. Tüm bu faktörleri doğru olarak uygulamaya özen göstermek, beslenme kalitesini yükseltir ve bu sayede kişi aslında farkında olmadan sağlıklı vücut ölçülerine ulaşır.

Yemek, hayatımızın her evresinde bulunur ve önemli bir rol oynar. Üzülünce, sevinince, düğünlerde, sünnetlerde, yaşamımızın çoğu anında yemek yeriz ve aslında yemek ile imtihanımız da her an sürmektedir. Peki neyi, ne zaman, ne miktarda tüketmeliyiz? Bu soruların cevaplarını öğrenip uyguladığınızda; ne diyet, ne kilo, ne de sağlık sorununuzun kalmayacağını söyleyebiliriz.

Yemek Pişirme Yöntemleri

Klasik diyet listeleri içerisinde, pişirme yöntemleriyle ilgili en sık duyduğumuz öneri  “kızartmalardan uzak durun” olur. Bu öneri doğrudur ve gerçekten de sağlıklı beslenmeye dair birincil kuralımız bu olmalıdır. Bu nedenle, yemek pişirirken daha çok ızgara, fırında, buğulama veya haşlama yöntemlerini kullanmayı tercih etmek yerinde olacaktır. Böylece, kızartma yemeklerde besinlerin çekmiş olduğu gereksiz yağı almamış olursunuz ve vücuda zarar veren serbest radikallerin oluşumunu engelleyebilirsiniz.

Yemek yerken uyulması gereken zaman kuralı ise, öğünleri iki-üç saat aralıklarla, doğru miktarlarda ve doğru besinleri seçerek tüketmektir. Açlığın uzun sürmesi, bir sonraki öğünde daha fazla miktarda yemek yemenize neden olacaktır.

Ana öğünlerinizden birinde sebze yemeği yiyorsanız, bir sonraki ana öğünde de bir et yemeği tercih etmeye çalışın. Et yerine kuru baklagil-tahıl karışımı bir öğün de tercih edebilirsiniz. Tüketilmesi gereken yemek miktarları ise kişiden kişiye değişiklik gösterir.

Et Yemeklerine Yağ Koyulmalı mı?

Et yemeklerine ilave yağ koymaya gerek yoktur. Etin içeriğinde bulunan yağ, yemeğe lezzet vermesi açısından yeterli gelecektir. Et yemeklerinin yanında yeşil salata, sebze yemeklerinin yanında ise yoğurt grubu besinlere yer verebilirsiniz.

Ekmek Çeşitleri

Yemek sırasında tüketeceğiniz ekmek tercihinizi ise tam tahıllı ekmeklerden yana kullanmalısınız. Herhangi bir sindirim probleminiz veya tahıllı ekmek tüketmenize engel olacak bir sağlık sorununuz yok ise, ya da öğününüzde tahıl veya çorba gibi karbonhidrat içeren bir gıda tüketmiyorsanız, yemeğinizde 1-2 dilim tam tahıllı ekmeğe yer verebilirsiniz.

Caferağa Mh. Sivastopol Sk. No:12 34710 Moda Kadıköy / İstanbul T. 0850 33 34938
Diyetkolik.com Logo