Baklava Malzemeleri Nelerdir?
- 1 Adet (Sıkılmış) Limon Suyu
- 1 Çay Bardağı (Normal) Su
- 3.5 Su Bardağı (200 Ml Lik) Şeker
- 6 Su Bardağı (200 Ml Lik) Buğday Unu
- 250 Gram Tereyağı
- 1 Bıçak Ucu Tuz (İyotlu)
- 0.5 Su Bardağı (200 Ml Lik) Zeytinyağı
- 250 Gram Buğday Nişastası
- 600 Gram Antep Fıstığı (Kavrulmuş)
- 1 Çay Bardağı (Normal) Su
- 3 Adet Yumurta
- 0.5 Su Bardağı Süt
Baklava Yapılışı Nasıldır?
1.
Baklava şerbeti için; tencerenin içerisine 3,5 su bardağı şeker ve 3,5 su bardağı suyu ekleyip hafif koyulaşana kadar kaynatın
2.
Ocaktan almadan hemen önce sıktığınız limon suyunu ilave edin ve şerbeti soğumaya bırakın
3.
Baklava hamuru için; yoğurma kabının içerisine yumurta,süt,su,zeytinyağı ve tuzu ekleyin
4.
Yumuşak bir hamur olması için unun yarısını yavaş yavaş ilave edin
5.
Hamuru yoğurduktan sonra küçük bezeler yapın ve bezeleri 30 dk-1 saat dinlendirin
6.
Orta boy tepsi için 20-24 beze yeterlidir
7.
Hamuru açmak için buğday nişastasını ve kalan unu karıştırın ve yapmış olduğunuz bezelerden tepsi büyüklüğünde yufkalar açın
8.
Bu sırada Antep fıstıklarını rondodon geçirin
9.
Açtığınız yufkaların arasına isterseniz iki seferde isterseniz tek seferde çektiğiniz Antep fıstıklarını serpin
10.
Yufka açma işlemi bittikten sonra baklava dilimi olarak ya da küçük kareler şeklinde kesin
11.
Bir tavada tereyağı kısık ateşte eritin ve eriyen tereyağını baklavanın üzerine gezdirin
12.
200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin
13.
Pişen baklavayı 5 dakika dinlendirdikten sonra soğuyan şerbeti üzerine dökün
14.
Baklava servise hazır
15.
Afiyet olsun
16.
:)
Baklava Besin Değerleri
Baklava'nın 1 Porsiyonunda 659 kcal bulunmaktadır. Baklava'nın 160 gramı 49.36 gram karbonhidrat, 7.73 gram protein, 21.48 gram yağ, 2.99 gram lif içermektedir. Diğer makro ve mikro besin değerlerini görüntüle.
İlk yorumu sen yap