Yazdır

Damla Sakızlı Kurabiye

1 porsiyon
0
gram

20
kişilik
Hazırlık Süresi  
Yöre Türkiye - Ege Mutfağı
Pişirme Süresi 15 dk.
Kategori Tatlılar

Damla Sakızlı Kurabiye Malzemeleri

Damla Sakızlı Kurabiye Tarifi

MALZEMELER:

250 gr. tereyağı(bu kurabiyede kesinlikle kaliteli bir tereyağı kullanmalıyız, çünkü kullanılan yağdan gelen kötü bir koku veya acı bir tat kurabiyemizin lezzetini bozacaktır.)
4 çorba kaşığı pudra şekeri
2 çorba kaşığı buğday veya mısır nişastası
Yaklaşık 2 ½ su bardağı un
2 kahve fincanı kadar ince dövülmüş fındık
1 çay kaşığı vanilya
2 çay kaşığı kabartma tozu
2 diş dövülmüş sakız!!! Dişlerin her biri en fazla bir nohut büyüklüğünde – toz olarak da 2 minik çay kaşığını dolduracak kadar olabilir, sakız fazla gelirse veya raf ömrü geçmişse kurabiyenizi acılaştırabilir!!!
Üzerine dökmek üzere bir miktar daha pudra şekeri

YAPILIŞI:

Oda sıcaklığındaki tereyağını un ve pudra şekerini, sakızı, fındık tozunu ,kabartma tozu ve vanilyayı ister hamur yoğurucuda isterseniz bir tepsi içinde hamur haline getiriyoruz. Burada önerim sakızı bir havanda azıcık toz şekerle beraber döverek kullanmanız  veya önceden bir süre derin dondurucuda bekletip sonra dövmeniz, çünkü o zaman sakızı kolayca toz haline getirebilirsiniz . Bu şekilde una ilave ettiğinizde sakız bütün hamura eşit olarak dağılacaktır.
 Hamurdan ufak bir parçayı elimize alıp yuvarlıyoruz ve hamurun dağılmadan ve elimize yapışmadan şekillendiğine emin oluyoruz. Yarım saat kadar buzdolabında dinlenen hamurumuzu ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar halinde şekillendiriyor ve yağlı kağıt serilmiş tepside önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika kadar pişiriyoruz. Bu arada kurabiyelerimizin üzeri hafifçe çatlayacak ancak renkleri kararmayacak.
Fırından çıkan sakızlı kurabiyelerimiz iyice ılındıktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpeleyerek süslüyoruz.

Damla Sakızlı Kurabiye Besin Değerleri

  • Karbonhidrat (g)
    None
  • Protein (g)
    None
  • Yağ (g)
    None
  • Lif
    None

Damla Sakızlı Kurabiye İle İlgili Yemek Tarifleri

Damla Sakızlı Kurabiye Tarifi
Damla Sakızlı Kurabiye
  • 20 kişilik
  • Hazırlık Süresi: None dk
  • Pişirme Süresi : 15 dk
  • Paylaşan : Ceren Sencelebi
Malzemeler:
  • - 250.0 Gram Tereyağ
  • - 1.0 Su Bardağı Pudra Şekeri
  • - 2.0 Çorba Kaşığı Buğday Nişastası
  • - 2.5 Su Bardağı (200 Ml Lik) Tam Buğday Unu
  • - 1.0 Paket Vanilya (Doğal)
  • - 0.5 Tatlı Kaşığı (5G Lık) Kabartma Tozu
  • - 2.0 Fincan (Normal) Fındık
Tarif:
  • MALZEMELER:

    250 gr. tereyağı(bu kurabiyede kesinlikle kaliteli bir tereyağı kullanmalıyız, çünkü kullanılan yağdan gelen kötü bir koku veya acı bir tat kurabiyemizin lezzetini bozacaktır.)
    4 çorba kaşığı pudra şekeri
    2 çorba kaşığı buğday veya mısır nişastası
    Yaklaşık 2 ½ su bardağı un
    2 kahve fincanı kadar ince dövülmüş fındık
    1 çay kaşığı vanilya
    2 çay kaşığı kabartma tozu
    2 diş dövülmüş sakız!!! Dişlerin her biri en fazla bir nohut büyüklüğünde – toz olarak da 2 minik çay kaşığını dolduracak kadar olabilir, sakız fazla gelirse veya raf ömrü geçmişse kurabiyenizi acılaştırabilir!!!
    Üzerine dökmek üzere bir miktar daha pudra şekeri

    YAPILIŞI:

    Oda sıcaklığındaki tereyağını un ve pudra şekerini, sakızı, fındık tozunu ,kabartma tozu ve vanilyayı ister hamur yoğurucuda isterseniz bir tepsi içinde hamur haline getiriyoruz. Burada önerim sakızı bir havanda azıcık toz şekerle beraber döverek kullanmanız  veya önceden bir süre derin dondurucuda bekletip sonra dövmeniz, çünkü o zaman sakızı kolayca toz haline getirebilirsiniz . Bu şekilde una ilave ettiğinizde sakız bütün hamura eşit olarak dağılacaktır.
     Hamurdan ufak bir parçayı elimize alıp yuvarlıyoruz ve hamurun dağılmadan ve elimize yapışmadan şekillendiğine emin oluyoruz. Yarım saat kadar buzdolabında dinlenen hamurumuzu ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar halinde şekillendiriyor ve yağlı kağıt serilmiş tepside önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika kadar pişiriyoruz. Bu arada kurabiyelerimizin üzeri hafifçe çatlayacak ancak renkleri kararmayacak.
    Fırından çıkan sakızlı kurabiyelerimiz iyice ılındıktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpeleyerek süslüyoruz.
Caferağa Mh. Sivastopol Sk. No:12 34710 Moda Kadıköy / İstanbul T. 0850 33 34938
Diyetkolik.com Logo