Elbasan Tava Malzemeleri Nelerdir?
- 500 Gram Dana Eti (Yağlı)
- 1 Adet (Orta) Kuru Soğan
- 1 Bıçak Ucu Kuru Kekik
- 4 Diş Sarımsak
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 1 Bıçak Ucu Karabiber
- 1 Çay Kaşığı Tuz (İyotsuz)
- 2 Adet (Orta) Yeşil Sivri Biber (Acı)
- 1 Su Bardağı (200 Ml Lik) Süzme Yoğurt (Tam Yağlı)
- 1 Su Bardağı (200 Ml Lik) Un Karışımı
- 2 Adet (Orta) Yumurta Sarısı
- 1 Su Bardağı (200 Ml Lik) Et Suyu
Elbasan Tava Yapılışı Nasıldır?
Tavada erittiğiniz tereyağının üzerine kuşbaşı doğranmış eti ekleyin.
Et suyunu çektiğinde ince ince doğranmış yeşil biber ve soğanı ekleyin.
Sarımsağını ilave edin ve et yumuşayana dek pişirin. Et yeterince yumuşadığında tuz ve baharatlarını ekleyin, ocağı kapatın.
Sos için bir kasede süzme yoğurt, un, yumurta sarısı ve bıçak ucu kadar tuzu karıştırın. Ardından et suyunu ekleyerek iyice çırpın.
Fırın kabına önce eti ardından sosu dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 50 dakika pişirin.
Afiyet olsun!
Elbasan Tava Besin Değerleri
Elbasan Tava'nın 1 Porsiyonunda 522 kcal bulunmaktadır. Elbasan Tava'nın 283 gramı 10.33 gram karbonhidrat, 9.88 gram protein, 11.23 gram yağ, 0.48 gram lif içermektedir. Diğer makro ve mikro besin değerlerini görüntüle.
İlk yorumu sen yap