Öncelikle fırını 200 dereceye ayarlayın. Pirinçleri ılık tuzlu suda bir süre bekletin.

Yağı tavaya alın ve şehriyeyi ilave edin. Şehriye koyulaşana kadar kavurun. Pirinçleri de ekledikten sonra kavurmaya devam edin.

Borcama karışımı alın ve 2 su bardağı kaynar su dökün. Karışımda tavuk bulyonu eritin ve başka bir borcamla üzerini kapatın.

Alt ayar açık 170 derece fırında suyunu çekene kadar pişirin.

Afiyet olsun.

Tarife başlamadan önce pirinçleri mutlaka 15 dakika suda bekletin. Fırının önceden ısıtılmış olmasına dikkat edin.