497 kcal • 1 Porsiyon (Orta) (198 gr)
Bu içeriği beğenebilmek için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap
Giriş Yap
×
497 kcal • 1 Porsiyon (Orta) (198 gr)497 kcal • 1 Porsiyon (Orta) (198 gr)
9 Kişilik
25 dk
40 dk9 Kişilik25 dk40 dkRamazan'ın bereketi ve hoşgörüsüyle bir araya geldiğimiz bu özel zamanlarda, hurmalı ıslak kek tarifi hem hafif tatlı arayışında olanları hem de geleneksel lezzetlere meraklı olanları kendine hayran bırakacak!
Hurmaları 2 bardak kaynar suyun içine koyarak 10 dakika bekletin
Daha sonra hurmaların çekirdeklerini çıkarın ve aynı suyla birlikte orta ateşte 5 dakika kaynatın
Sıcak hurmalara karbonat ekleyip 3 dakika bekletin, ardından blenderden geçirerek kenarda ılımaya bırakın
Geniş bir kasede tereyağı, sıvı yağ ve şekeri mikserle köpürene kadar çırpın
Köpüren karışıma tek tek yumurtaları ekleyip çırpmaya devam edin
Son olarak ılık hurma püresini ekleyip karıştırın
Kuru malzemeleri eleyerek ekleyin ve spatula ile iyice karıştırın, homojen bir karışım elde edene kadar devam edin
Kek karışımını yağlı kağıt serilmiş ve kenarları hafifçe yükseltilmiş 30x30 kare bir fırın kabına veya orta boy bir fırın kabına aktarın
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fanlı fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin
Kek pişerken, sos için kalın tabanlı bir tavada şekeri karamelize edin
Eriyen şekerin üzerine oda sıcaklığındaki kremayı döküp karıştırın
Karışım sıvı hale geldiğinde azar azar soğuk tereyağı ekleyip çırpın
Sosu tavadan alıp servis için kenarda bekletin
Fırından çıkan keki oda sıcaklığına gelene kadar bekletin veya dilerseniz ilk 15 dakikanın ardından ılık olarak dilimleyin
Dilimlenmiş kekin üzerine sosu dökün veya daha az şekerli tercih edenler için her bir dilime isteğe göre sos ekleyin
Tercihinize göre ceviz ekleyebilirsiniz
Afiyet olsun!
Hurmalı Islak Kek'in 1 Porsiyonunda 497 kcal bulunmaktadır. Hurmalı Islak Kek'in 198 gramı 34,67 gram karbonhidrat, 2,19 gram protein, 12,49 gram yağ, 0,94 gram lif içermektedir.
Hurmalı Islak Kek kaç kalori?
0.0
