İzmir Köfte
- 1 porsiyon 197 kcal, 8 kişilik
- Hazırlık Süresi: 25 dk
- Pişirme Süresi : 20 dk
- Paylaşan : Diyetkolik Diyetisyenim
Malzemeler:
- - 500.0 Gram Dana Kıyma
- - 3.0 Dilim (İnce) Bayat Ekmek İçi
- - 1.0 Adet (Küçük) Kuru Soğan
- - 1.0 Adet Yumurta
- - 3.0 Adet (Orta) Domates
- - 3.0 Adet (Orta) Yeşil Sivri Biber (Acı)
- - 2.0 Çorba Kaşığı Bitkisel Sıvı Yağ Çeşitleri
- - 1.0 Çorba Kaşığı Salça Çeşitleri
- - 2.0 Su Bardağı (200 Ml Lik) Su
- - 1.0 Bıçak Ucu Tuz (İyotlu)
- - 0.5 Tatlı Kaşığı Karabiber
Tarif:
- İzmir köfte tarifi için: kıymayı, yumurtayı, ekmek içini, tuzu, karabiberi ve rendelenmiş soğanı bir kaba koy ve karıştırarak yoğur. Köfte hamurundan 24 adet uzun köfteler hazırla. Diğer tarafta, sığ bir tencereye yağı ve salçayı koyup pişirin. Üzerine suyu koy. Su kaynayınca, köfteleri, diz. Köftelerin üzerine yuvarlak kesilmiş domatesleri ve iki-üç parçaya kesilmiş biberleri yerleştir. Tencerenin kapağını kapat. Kısık ateşte pişir. Köfteler pişince tabaklara dağıt. İzmir köfte servise hazır.
Afiyet olsun.
YORUMLAR