Kabak Böreği (Almodrote-İspanyol Böreği)
- 1 porsiyon 224 kcal, 6 kişilik
- Hazırlık Süresi: None dk
- Pişirme Süresi : None dk
- Paylaşan : Prof. M. Emel Tüfekçi Alphan
Malzemeler:
- - 5.0 Adet (Orta) Kabak
- - 2.0 Adet (Orta) Yumurta
- - 100.0 Gram Beyaz Peynir
- - 2.0 Dilim (Orta) Beyaz Tost Ekmeği
- - 2.0 Çorba Kaşığı Bitkisel Sıvı Yağ Çeşitleri
- - 0.5 Demet Dereotu
- - 1.5 Fincan (Normal) Kaşar Peyniri (Yağlı)
- - 1.0 Yemek Kaşığı Un Karışımı
- - 1.0 Bıçak Ucu Karabiber
- - 1.0 Bıçak Ucu Tuz (İyotlu)
Tarif:
- Kabak böreği (Almodrote-ispanyol böreği) tarifi için; Kabakları yıkadıktan sonra soyun, rendeleyin ve suyunu iyice sıkın. 1 yemek kaşığı sıvı yağ, beyaz peyniri, yumurtaları, ıslatıp suyunu sıktığınız 2 dilim tost ekmeğini iyice karıştırın veya robotta çekin. Tuzu, karabiberi, ince kıyılmış dereotunu ve kabakları, hazırladığınız karışıma ekleyerek iyice karıştırın. Tepsiyi yağlayın ve unlayın. Karışımı tepsiye dökün. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serperek, önceden 200 derecede ısıtılmış fırında, üzeri kızarana kadar pişirin. 6 eşit parçaya keserek, sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.
