Kestaneli Nişasta Kurabiyesi Tarifi

Kestaneli Nişasta Kurabiyesi
YEMEK TARİFİ

1 porsiyon
447 kcal 165 gram
8
kişilik
Hazırlık Süresi 50 dk.
Yöre Türkiye - Genel
Pişirme Süresi 45 dk.
Kategori  

Kestaneli Nişasta Kurabiyesi Malzemeleri

Kestaneli Nişasta Kurabiyesi Tarifi

Kestaneli nişasta kurabiyesi tarifi için; öncelikle kestane püresi hazırlamak için kestaneleri çizip, üzerlerini geçecek kadar su koyup iyice yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika haşla. Haşlanan kestanelerin soğumadan kabuklarını ve zar kısmını iyice temizle. Ufak bir tencereye kestaneleri, 1\2 bardak sıcak suyu ve şekeri koyup 15 dakika kısık ateşte pişir. Suyunu çekince karıştırarak pişirmeye devam et. İyice piştikten sonra altını kapat ve çatal yardımıyla iyice püre haline getir. 
Oda sıcaklığındaki tereyağını, şekeri ve yumurta sarısını, krema kıvamına gelene kadar çırp. Ardından hazırladığın kestane püresinden 4 yemek kaşığı ilave edip tekrar çırpmaya devam et. Malzemeler iyice birbirine karıştıktan sonra nişastayı, kabartma tozunu ve unu eleyerek karışıma ekleyip iyice ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğur. Daha sonra buzdolabında en az 30 dakika streç filme sararak beklet. Dinlendirdiğin hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopar ve avcunun içiyle hafifçe aç arasına çay kaşığı kadar kestane püresi koyup iki yanından kapat. Hazırladığın kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı şekilde diz. Önceden 180 derecede ısıttığın fırında, yaklaşık 20-25 dakika altın rengini alana kadar pişir. Kestaneli nişasta kurabiyesi servise hazır.

Afiyet olsun.

Kestaneli Nişasta Kurabiyesi Besin Değerleri

  • Karbonhidrat (g)
    77.6
  • Protein (g)
    3.7
  • Yağ (g)
    11.7
  • Lif
    2.7

Kestaneli Nişasta Kurabiyesi İle İlgili Yemek Tarifleri

Kestaneli Nişasta Kurabiyesi Tarifi
Kestaneli Nişasta Kurabiyesi
  • 1 porsiyon 447 kcal, 8 kişilik
  • Hazırlık Süresi: 50 dk
  • Pişirme Süresi : 45 dk
  • Paylaşan : Diyetkolik Diyetisyenim
Malzemeler:
  • - 1.0 Su Bardağı (200 Ml Lik) Buğday Nişastası
  • - 90.0 Gram Tereyağ
  • - 2.0 Adet (Orta) Yumurta Sarısı
  • - 1.5 Su Bardağı (200 Ml Lik) Buğday Unu
  • - 1.0 Paket Kabartma Tozu
  • - 30.0 Adet (Orta) Kestane
  • - 1.0 Su Bardağı (200 Ml Lik) Su
  • - 1.0 Su Bardağı (200 Ml Lik) Şeker
Tarif:
  • Kestaneli nişasta kurabiyesi tarifi için; öncelikle kestane püresi hazırlamak için kestaneleri çizip, üzerlerini geçecek kadar su koyup iyice yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika haşla. Haşlanan kestanelerin soğumadan kabuklarını ve zar kısmını iyice temizle. Ufak bir tencereye kestaneleri, 1\2 bardak sıcak suyu ve şekeri koyup 15 dakika kısık ateşte pişir. Suyunu çekince karıştırarak pişirmeye devam et. İyice piştikten sonra altını kapat ve çatal yardımıyla iyice püre haline getir. 
    Oda sıcaklığındaki tereyağını, şekeri ve yumurta sarısını, krema kıvamına gelene kadar çırp. Ardından hazırladığın kestane püresinden 4 yemek kaşığı ilave edip tekrar çırpmaya devam et. Malzemeler iyice birbirine karıştıktan sonra nişastayı, kabartma tozunu ve unu eleyerek karışıma ekleyip iyice ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğur. Daha sonra buzdolabında en az 30 dakika streç filme sararak beklet. Dinlendirdiğin hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopar ve avcunun içiyle hafifçe aç arasına çay kaşığı kadar kestane püresi koyup iki yanından kapat. Hazırladığın kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı şekilde diz. Önceden 180 derecede ısıttığın fırında, yaklaşık 20-25 dakika altın rengini alana kadar pişir. Kestaneli nişasta kurabiyesi servise hazır.

    Afiyet olsun.