Kıymalı Meyhana Pilavı
- 1 porsiyon 337 kcal, 6 kişilik
- Hazırlık Süresi: 10 dk
- Pişirme Süresi : 25 dk
- Paylaşan : Prof. M. Emel Tüfekçi Alphan
Malzemeler:
- - 200.0 Gram Dana Kıyma
- - 1.0 Adet (Küçük) Kuru Soğan
- - 2.0 Adet (Orta) Çarliston Biber
- - 2.0 Adet (Orta) Domates
- - 2.0 Su Bardağı (200 Ml Lik) Beyaz Pirinç
- - 3.0 Su Bardağı (200 Ml Lik) Su
- - 1.0 Bıçak Ucu Tuz (İyotlu)
- - 3.0 Çorba Kaşığı Margarin
Tarif:
- Kıymalı Meyhane Pilavı tarifi için; Tencereye yağı koyun. Ocağı yakın. Yağı ve yemeklik doğradığınız soğanları ilave ederek biraz çevirin. Soğanlara, ince kesilmiş biberleri ekleyin biraz daha pişirin. Kıymayı soğanların üzerine ekleyerek, kıymaların rengi dönene kadar kaşıkla karıştırarak pişirmeye devam edin. Üzerine kabukları soyularak, kuşbaşı şeklinde doğranmış domatesleri de ilave edip biraz daha pişirin. Suyunu ve tuzunu koyun, kaynamaya bırakın. Diğer tarafta, pirinci ayıklayın, yıkayın. Su kaynayınca pirinci atın, kıymalı sebzelerle pirinci karıştırın. Ocağın altını kısın. Pilavınız göz göz olunca ocağı kapatın. Pilavınızı 15 dakika kadar demlendirin. Karıştırın ve sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun.
