Kuşbaşı Etli Bamya
- 1 porsiyon 161 kcal, 6 kişilik
- Hazırlık Süresi: 10 dk
- Pişirme Süresi : 20 dk
- Paylaşan : Diyetisyen Diyetkolik Diyetisyenim
Malzemeler:
- - 500.0 Gram Bamya
- - 2.0 Adet (Küçük) Kuru Soğan
- - 2.0 Adet (Orta) Domates
- - 250.0 Gram Dana Eti (Yarım Yağlı)
- - 1.0 Yarım (Orta Boy) Limon
- - 2.0 Çorba Kaşığı Bitkisel Sıvı Yağ Çeşitleri
- - 1.0 Tatlı Kaşığı (5G Lık) Tuz (İyotlu)
Tarif:
- Kuşbaşı etli bamya için; bamyaları bol suda yıkayıp bir süzgece alın.İnce ince doğradığınız soğan,iki kaşık sıvıyağ ve yıkanmış etleri bir tencereye alın ve ocağa koyun.Ara sıra karıştırın ve suyunu çekene kadar hafif pişirin.Kabukları soyulmuş,çekirdekleri çıkarılmış ve küçük küçük doğranmış domateslerin yarısını ete ilave edin.5 Dakika sonra 3-4 su bardağı sıcak su ve tuz ilave edip kısık ateşte pişirin.Bamyaların tepelerini koni biçiminde soyarak ayıklayın.Kalan domatesle birlikte etin içine ilave edin.Gerekiyorsa biraz daha sıcak su ilave edin ve 1/2 limon sıkın.Bamyalar yumuşayana kadar pişirin. Kuşbaşı etli bamya servise hazır.
Afiyet olsun :)
YORUMLAR