Maydanozlu Terbiyeli Köfte Tarifi

Maydanozlu terbiyeli köfte tarifi için: kıymayı, pirinci, tuzu ve karabiberi bir kaba koy

1 adet yumurtayı da üzerine kır ve karıştırarak yoğur

Köfte hamurundan ceviz iriliğinde parçalar kopar ve una bulayıp yuvarlayarak köfte haline getir

Diğer tarafta bir tencereye suyu koyarak kaynat

Köfteleri, kaynamakta olan suya atarak pirinçler pişinceye kadar kısık ateşte pişirmeye devam et

Diğer yumurtayı bir kaba koy ve limon suyunu üzerine sıkıp iyice çırp

Terbiyeyi köftelerin üzerine döküp, karıştır

1-2 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan al

Üzerini kıyılmış maydanozla süsle, üzerine pul biber serp ve sıcak olarak servis yap

Maydanozlu terbiyeli köfte servise hazır

Afiyet olsun