Maydanozsuz Izgara Köfte
- 1 porsiyon 209 kcal, 6 kişilik
- Hazırlık Süresi: 25 dk
- Pişirme Süresi : 20 dk
- Paylaşan : Diyetkolik Diyetisyenim
Malzemeler:
- - 1.0 Adet (Orta) Yumurta
- - 4.0 Dilim (İnce) Bayat Ekmek İçi
- - 1.0 Adet (Küçük) Kuru Soğan
- - 1.0 Tatlı Kaşığı (5G Lık) Tuz (İyotlu)
- - 1.0 Tatlı Kaşığı Karabiber
- - 1.0 Tatlı Kaşığı Kimyon
- - 500.0 Gram Dana Kıyma
Tarif:
- Maydanozsuz ızgara köfte tarifi için; önce bayat ekmekleri suyun içinde yumuşayıncaya kadar beklet ve avucunda iyice sıkarak suyunu çıkart. Suyunu çıkarttığın ekmek içlerini bir kaba koy. Bunun üzerine soğanı rendele ve tuz, karabiber, kimyonu serp ve yumurtayı kır. Bu karışıma elinle açmış olduğun kıymayı ilave et. İyice karıştırarak 10 dak. yoğur. Sonra elinle ceviz büyüklüğünde parçalar kopar, hafif yuvarladıktan sonra elips şekline getirip elinle ez. İşaret parmağınla ortasına uzunlamasına bir çukur aç. Köfteleri hazır, ızgarada veya teflon tavada her iki tarafını da pişir. Maydanozsuz ızgara köfte servise hazır.
Afiyet olsun.
YORUMLAR