Mengen Çorbası Tarifi

Mengen Çorbası
YEMEK TARİFİ

1 porsiyon
71 kcal 228 gram
8
kişilik
Hazırlık Süresi 20 dk.
Yöre Türkiye - Genel
Pişirme Süresi 25 dk.
Kategori  

Mengen Çorbası Malzemeleri

Mengen Çorbası Tarifi

Mengen Çorba tarifi için; Öncelikle bulgurdaki taşları ayıkla ve bulgurları yıka. Yıkadığın bulgurları sıcak suda haşlanana kadar beklet. Bulguru bekletirken bir tencereye tereyağını koy ve erit. Soğanı ince ince doğrayıp tereyağında kavur. Unu da ekle ve kavurmaya devam et. Kavurduktan sonra salçaları ilave et. Daha sonra suyu ilave et ve karıştır. Et sularını da ilave edip karıştırmaya devam et. En son haşlanmış bulguru süzüp baharatlarla beraber tencereye ekleyip karıştır. Mengen Çorbası servise hazırdır.
Afiyet olsun.

Mengen Çorbası Besin Değerleri

  • Karbonhidrat (g)
    8.0
  • Protein (g)
    2.7
  • Yağ (g)
    3.0
  • Lif
    1.1
Mengen Çorbası Tarifi
Mengen Çorbası
  • 1 porsiyon 71 kcal, 8 kişilik
  • Hazırlık Süresi: 20 dk
  • Pişirme Süresi : 25 dk
  • Paylaşan : Diyetisyen Damla Eda Özçoban
Malzemeler:
  • - 1.0 Tatlı Kaşığı Pul Biber
  • - 1.0 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
  • - 1.0 Tatlı Kaşığı (5G Lık) Tuz (İyotlu)
  • - 5.0 Su Bardağı (200 Ml Lik) Su
  • - 3.0 Su Bardağı (200 Ml Lik) Et Suyu
  • - 2.0 Çorba Kaşığı Buğday Unu
  • - 1.0 Çorba Kaşığı Tereyağ
  • - 1.0 Adet (Orta) Kuru Soğan
  • - 1.0 Tatlı Kaşığı Acı Biber Salçası
  • - 2.0 Çorba Kaşığı Domates Salçası
  • - 4.0 Çorba Kaşığı Bulgur
Tarif:
  • Mengen Çorba tarifi için; Öncelikle bulgurdaki taşları ayıkla ve bulgurları yıka. Yıkadığın bulgurları sıcak suda haşlanana kadar beklet. Bulguru bekletirken bir tencereye tereyağını koy ve erit. Soğanı ince ince doğrayıp tereyağında kavur. Unu da ekle ve kavurmaya devam et. Kavurduktan sonra salçaları ilave et. Daha sonra suyu ilave et ve karıştır. Et sularını da ilave edip karıştırmaya devam et. En son haşlanmış bulguru süzüp baharatlarla beraber tencereye ekleyip karıştır. Mengen Çorbası servise hazırdır.
    Afiyet olsun.