Yazdır

Pancar Eşliğinde Mantar Soslu Köfte

1 porsiyon
429
kcal
1 porsiyon
450
gram

5
kişilik
Hazırlık Süresi 25 dk.
Yöre İtalya - Dünya Mutfağı
Pişirme Süresi 25 dk.
Kategori Et Yemekleri

Pancar Eşliğinde Mantar Soslu Köfte Malzemeleri

Pancar Eşliğinde Mantar Soslu Köfte Tarifi

Pancar Eşliğinde Mantar Soslu Köfte tarifi için; Derin bir kasenin içinde kıyma, ince kıyılmış soğan, kıyılmış sarımsak,dereotu, maydanoz, galeta unu, maydanoz ve damak tadınıza göre tuz ve karabiberi koyarak iyice yoğurun. İyice yoğurduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak köfte şekline getirin. Az yağlı bir tavada kızartın.

Mantar sosu için;
Başka bir tavaya 1 yemek kaşığı yağ koyarak 3 yemek kaşığı unu hafif pembeleşene kadar kavurun. daha sonra ince doğradığınız mantarları içine koyun. Mantarlar sotelendikten sonra 2 bardak süt atıp kararana kadar karıştırın. Ocağın altını kapadıktan sonra tuz ve karabiber ekleyin.

Pancar Püresi için;
Pancarları haşladıktan sonra blender yardımıyla püre haline getirin. İçerisine bir miktar su, tuz ve 1 çorba kaşığı tereyağ ekleyin ve karıştırın.

Pişen köfteleri servise altıktan sonra üzerine mantar sosunu onun üzerine de pancar püresini koyup servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Pancar Eşliğinde Mantar Soslu Köfte Besin Değerleri

  • Karbonhidrat (g)
    29.4
  • Protein (g)
    27.7
  • Yağ (g)
    21.7
  • Lif
    4.4

Pancar Eşliğinde Mantar Soslu Köfte İle İlgili Yemek Tarifleri

Pancar Eşliğinde Mantar Soslu Köfte Tarifi
Pancar Eşliğinde Mantar Soslu Köfte
  • 1 porsiyon 429 kcal, 5 kişilik
  • Hazırlık Süresi: 25 dk
  • Pişirme Süresi : 25 dk
  • Paylaşan : Diyetkolik Diyetisyenim
Malzemeler:
  • - 2.0 Çorba Kaşığı (Tepeleme) Dereotu
  • - 1.0 Diş (Orta Boy) Sarımsak
  • - 1.0 Su Bardağı (200 Ml Lik) Su
  • - 500.0 Gram Dana Kıyma
  • - 50.0 Gram Galeta Unu
  • - 1.0 Adet Yumurta
  • - 1.0 Tatlı Kaşığı (5G Lık) Tuz (İyotlu)
  • - 1.0 Çay Kaşığı Karabiber
  • - 300.0 Gram Mantar
  • - 3.0 Yemek Kaşığı Un Karışımı
  • - 1.0 Çorba Kaşığı Tereyağ
  • - 2.0 Su Bardağı (200 Ml Lik) Süt (Yarım Yağlı)
  • - 500.0 Gram Kırmızı Pancar
  • - 1.0 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
  • - 1.0 Adet (Orta/Normal) Kuru Soğan
Tarif:
  • Pancar Eşliğinde Mantar Soslu Köfte tarifi için; Derin bir kasenin içinde kıyma, ince kıyılmış soğan, kıyılmış sarımsak,dereotu, maydanoz, galeta unu, maydanoz ve damak tadınıza göre tuz ve karabiberi koyarak iyice yoğurun. İyice yoğurduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak köfte şekline getirin. Az yağlı bir tavada kızartın.

    Mantar sosu için;
    Başka bir tavaya 1 yemek kaşığı yağ koyarak 3 yemek kaşığı unu hafif pembeleşene kadar kavurun. daha sonra ince doğradığınız mantarları içine koyun. Mantarlar sotelendikten sonra 2 bardak süt atıp kararana kadar karıştırın. Ocağın altını kapadıktan sonra tuz ve karabiber ekleyin.

    Pancar Püresi için;
    Pancarları haşladıktan sonra blender yardımıyla püre haline getirin. İçerisine bir miktar su, tuz ve 1 çorba kaşığı tereyağ ekleyin ve karıştırın.

    Pişen köfteleri servise altıktan sonra üzerine mantar sosunu onun üzerine de pancar püresini koyup servis edebilirsiniz.

    Afiyet olsun.
Caferağa Mh. Sivastopol Sk. No:12 34710 Moda Kadıköy / İstanbul T. 0850 33 34938
Diyetkolik.com Logo