325 kcal • 1 Porsiyon (Orta) (190 gr)
Bu içeriği beğenebilmek için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap
325 kcal • 1 Porsiyon (Orta) (190 gr)325 kcal • 1 Porsiyon (Orta) (190 gr)
6 Kişilik
25 dk
20 dk6 Kişilik25 dk20 dkPatlıcan ravioli tarifi için; öncelikle patlıcanı közle
Patlıcan közlenirken büyük bir kaseye unu, irmiği ve tuzu koyup karıştır
Üzerine 1 adet çırpılmış yumurtayı ve aldığı kadar su ekleyip yoğur
Yoğurmuş olduğun hamurun üzerine bir bez örtüp dinlenmeye bırak
Bu arada raviolinin dolgusunu hazırlamak için közlenmiş patlıcanları küçük küçük doğra
Bir tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyup bu yağda sırası ile soğanları, sarımsakları, doğranmış italyan salamlarını sotele
Ocağın altını kapattıktan sonra közlenmiş patlıcanları, pul biberi ve tuzu ekleyerek karıştır
Bekletilen hamuru oklava ile incecik aç
Ravioli kalıbı ile hamurdan daire parçalar çıkart
Çıkarttığın bu daire hamurların içerisine dolgu malzemesinden koyup yarım daire şeklinde katla
Hazırlanan raviolileri kaynamış suya atarak pişir
Domates sosu için; tavaya bir yemek kaşığı zeytinyağını koyup sırası ile sarımsakları ve domatesleri sotele
İçerisine tuzu, karabiberi ve toz şekeri ilave edip suyunu ekleyerek 10 dakika kadar pişir
Raviolilerin üzerine bu sosu dökerek servis yap
Patlıcanlı ravioli servise hazır
Afiyet olsun
Patlıcanlı Ravioli'nin 1 Porsiyonunda 325 kcal bulunmaktadır. Patlıcanlı Ravioli'nin 190 gramı 68,76 gram karbonhidrat, 13,79 gram protein, 5,04 gram yağ, 1,50 gram lif içermektedir.
Patlıcanlı Ravioli kaç kalori?
0.0