Profiterol Tarifi

Profiterol
YEMEK TARİFİ

1 porsiyon
429 kcal 180 gram
10
kişilik
Hazırlık Süresi 60 dk.
Yöre Türkiye - Genel
Pişirme Süresi 60 dk.
Kategori Tatlılar

Profiterol Malzemeleri

Profiterol Tarifi

Profiterol hazırlamak için; küçük bir tencereye 1 su bardağı suyu ve margarini koyarak kaynatın. Daha sonra 1 su bardağı unu ekleyerek iyice karıştırın. 2-3 dakika karışımı sürekli karıştırarak pişirin. Ocağı kapatarak 10-15 dakika hamurun soğumasını bekleyin. Hamur biraz dinlendikten sonra 3 adet yumurtayı hamura yedirin. Ancak Yumurtaları teker teker hamura kırın ve birini iyice yedirmeden diğer yumurtayı kırmayın. Hamurun kabarması için iyice karıştırın. Yumurtaları yedirdikten sonra hamuru 10 dakika dinlendirin.
Yağlanmış tepsiye, kaşık yardımı ile hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak aralarında 2-3 cm boşluk bulunmasına dikkat ederek resimdeki gibi dökün. Daha önceden 180 derecede ısıttığımız fırına hamuru sürün. Üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.
Hamurlar piştikten sonra kremasını hazırlayın. Sütü, şekeri, 3 yemek kaşığı unu ve 1 adet yumurtayı bir tencerede krema kıvamına gelinceye kadar pişirin ve en son vanilyayı ekleyerek karıştırın.
Profiterolün  pişen hamurlarını ikiye bölerek ya da varsa krema sıkma torbası ile içlerini krema ile doldurun ve tepsiye dizin. Tüm profiterolleri doldurduktan sonra üzerine benmari usulü erittiğiniz çikolatayı gezdirin. 
Not: Benmari usulü çikolatayı şu şekilde eritiyorsunuz. Çikolatayı ısıya dayanıklı bir kaba alarak kabınızı kaynamakta olan suyun içine koyun. Çikolatanın su ile temas etmeyecek şekilde erimesine dikkat edin. Çikolata yı sıcak sudan aldığı ısı ile eritin. 
Profitorolünüz servise hazır.

Afiyet olsun.
.

Profiterol Besin Değerleri

  • Karbonhidrat (g)
    55.8
  • Protein (g)
    5.8
  • Yağ (g)
    19.3
  • Lif
    1.6
Profiterol Tarifi
Profiterol
  • 1 porsiyon 429 kcal, 10 kişilik
  • Hazırlık Süresi: 60 dk
  • Pişirme Süresi : 60 dk
  • Paylaşan : Diyetkolik Diyetisyenim
Malzemeler:
  • - 1.0 Paket Vanilin/Vanilya
  • - 150.0 Gram Şeker
  • - 2.5 Su Bardağı Süt
  • - 4.0 Adet (Orta) Yumurta
  • - 0.5 Paket Margarin
  • - 1.5 Su Bardağı (200 Ml Lik) Un Karışımı
  • - 1.0 Su Bardağı (200 Ml Lik) Su
  • - 10.0 Parça (Küçük) Bitter Çikolata
Tarif:
  • Profiterol hazırlamak için; küçük bir tencereye 1 su bardağı suyu ve margarini koyarak kaynatın. Daha sonra 1 su bardağı unu ekleyerek iyice karıştırın. 2-3 dakika karışımı sürekli karıştırarak pişirin. Ocağı kapatarak 10-15 dakika hamurun soğumasını bekleyin. Hamur biraz dinlendikten sonra 3 adet yumurtayı hamura yedirin. Ancak Yumurtaları teker teker hamura kırın ve birini iyice yedirmeden diğer yumurtayı kırmayın. Hamurun kabarması için iyice karıştırın. Yumurtaları yedirdikten sonra hamuru 10 dakika dinlendirin.
    Yağlanmış tepsiye, kaşık yardımı ile hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak aralarında 2-3 cm boşluk bulunmasına dikkat ederek resimdeki gibi dökün. Daha önceden 180 derecede ısıttığımız fırına hamuru sürün. Üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.
    Hamurlar piştikten sonra kremasını hazırlayın. Sütü, şekeri, 3 yemek kaşığı unu ve 1 adet yumurtayı bir tencerede krema kıvamına gelinceye kadar pişirin ve en son vanilyayı ekleyerek karıştırın.
    Profiterolün  pişen hamurlarını ikiye bölerek ya da varsa krema sıkma torbası ile içlerini krema ile doldurun ve tepsiye dizin. Tüm profiterolleri doldurduktan sonra üzerine benmari usulü erittiğiniz çikolatayı gezdirin. 
    Not: Benmari usulü çikolatayı şu şekilde eritiyorsunuz. Çikolatayı ısıya dayanıklı bir kaba alarak kabınızı kaynamakta olan suyun içine koyun. Çikolatanın su ile temas etmeyecek şekilde erimesine dikkat edin. Çikolata yı sıcak sudan aldığı ısı ile eritin. 
    Profitorolünüz servise hazır.

    Afiyet olsun.
    .