Soğuk Ayran Çorbası Tarifi

Soğuk Ayran Çorbası
YEMEK TARİFİ

1 porsiyon
218 kcal 347 gram
6
kişilik
Hazırlık Süresi 30 dk.
Yöre Türkiye - Genel
Pişirme Süresi 45 dk.
Kategori  

Soğuk Ayran Çorbası Malzemeleri

Soğuk Ayran Çorbası Tarifi

Soğuk ayran çorbası tarifi için; Çorbanın yapımında kullanacağınız aşurelik buğday ve nohudu, bir gece önceden ayrı ayrı kaplarda suda bekletin. İyice şişen buğdayı derin bir tencereye alın. Üzerine 6 su bardağı kadar içme suyu ekledikten sonra orta ateşte haşlayın. Buğdayın haşlama suyunu çorba yapımında kullanacağızı, unutmayın. Nohudu ayrı bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ilavesiyle orta ateşte haşlayın. Çorbaya kıvam ve lezzetini verecek süzme yoğurdu, tuz ilavesiyle küçük bir kapta pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırın. Haşlanan nohutları, suyunu süzdükten sonra buğday tenceresine aktarın ve hafif bir şekilde karıştırın. Buğdayların pişip, pişmediğini kontrol ettikten sonra çorba tenceresini ocaktan alın ve soğuması için bir kenarda bekletin. Soğuyan, haşlanmış nohutlu ve buğdaylı çorba karışımını, çırpılmış süzme yoğurt ve nane ekleyerek karıştırın. Arzuya göre servisinde kullanmak üzere; dereotunu incecik kıyın. Çorba karışımını servis kaselerine alın. Soğuk olarak servis edin. Afiyet Olsun :) 

Soğuk Ayran Çorbası Besin Değerleri

  • Karbonhidrat (g)
    24.1
  • Protein (g)
    8.2
  • Yağ (g)
    9.5
  • Lif
    4.3

YORUMLAR

Soğuk Ayran Çorbası Tarifi
Soğuk Ayran Çorbası
  • 1 porsiyon 218 kcal, 6 kişilik
  • Hazırlık Süresi: 30 dk
  • Pişirme Süresi : 45 dk
  • Paylaşan : Diyetkolik Diyetisyenim
Malzemeler:
  • - 0.5 Demet Nane
  • - 1.0 Tatlı Kaşığı (5G Lık) Tuz (İyotlu)
  • - 6.0 Su Bardağı (200 Ml Lik) Su
  • - 0.5 Su Bardağı Nohut
  • - 1.0 Demet (Yarım) Dereotu
  • - 1.0 Demet (Yarım) Maydanoz
  • - 1.0 Su Bardağı (200 Ml Lik) Buğday (Tam Taneli)
  • - 500.0 Gram Yoğurt (%10 Y)
Tarif:
  • Soğuk ayran çorbası tarifi için; Çorbanın yapımında kullanacağınız aşurelik buğday ve nohudu, bir gece önceden ayrı ayrı kaplarda suda bekletin. İyice şişen buğdayı derin bir tencereye alın. Üzerine 6 su bardağı kadar içme suyu ekledikten sonra orta ateşte haşlayın. Buğdayın haşlama suyunu çorba yapımında kullanacağızı, unutmayın. Nohudu ayrı bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ilavesiyle orta ateşte haşlayın. Çorbaya kıvam ve lezzetini verecek süzme yoğurdu, tuz ilavesiyle küçük bir kapta pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırın. Haşlanan nohutları, suyunu süzdükten sonra buğday tenceresine aktarın ve hafif bir şekilde karıştırın. Buğdayların pişip, pişmediğini kontrol ettikten sonra çorba tenceresini ocaktan alın ve soğuması için bir kenarda bekletin. Soğuyan, haşlanmış nohutlu ve buğdaylı çorba karışımını, çırpılmış süzme yoğurt ve nane ekleyerek karıştırın. Arzuya göre servisinde kullanmak üzere; dereotunu incecik kıyın. Çorba karışımını servis kaselerine alın. Soğuk olarak servis edin. Afiyet Olsun :)