Öncelikle tavukları bir gece önceden marine edin. Zeytinyağı, limon suyu, köri, tuz ve karabiberle harmanlanan tavukların ağzını iyice kapatıp dolapta bekletin.

Marine işlemi tamamlandıktan sonra tavuklarınızı ızgara veya sote işlemi ile hazırlayın.

Kinoanızı haşlayın. Kinoayı soğutun ve bir kaseye boşaltın.

Yeşillikler, salatalık, yeşil soğan, domates ve diğer malzemeleri doğrayıp ekleyin. İyice karıştırın.

Zeytinyağı, tuz ve limon ekledikten sonra tavukları üzerine alıp servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.