Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği
- 1 porsiyon 112 kcal, 4 kişilik
- Hazırlık Süresi: 15 dk
- Pişirme Süresi : 30 dk
- Paylaşan : Uzman Diyetisyen Diğdem Akça
Malzemeler:
- - 2.0 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- - 1.0 Çay Kaşığı Tuz (İyotlu)
- - 1.0 Çorba Kaşığı Salça Çeşitleri
- - 4.0 Diş Sarımsak
- - 1.0 Adet (Orta) Kuru Soğan
- - 2.0 Adet (Orta) Domates
- - 4.0 Adet (Orta) Patlıcan
Tarif:
- Zeytinyağlı Patlıcan tarifi için; patlıcanları alacalı soy. Her bir patlıcanı silindir şeklinde 4 parçaya böl. Tuzlu suda 5-10 dakika beklet. Soğanları ve domatesleri ince ince doğra. Zeytinyağının içinde soğanları pembeleşinceye kadar kavur. Sonra salça ve domatesi ilave et. Su da beklettiğin patlıcanları sıktıktan sonra tencerenin içine ekle. Üzerini geçmeyecek kadar su ilave et. Pişmeye yakın sarımsakları rendele. Zeytinyağlı patlıcan servise hazır. Afiyet olsun.
YORUMLAR