Yazdır

İştah Kontrolü Nasıl Sağlanır?

İştah kontrolü sağlamak için öneriler

Sosyal yaşam, seyahatler, davetler ya da stres… Bunlar gibi pek çok neden, iştahınızı kontrol etmenizi zorlaştırabilir. Tükettiğiniz besinlerin çeşidi ve miktarı artar, diyet yapmak yerine şekerli ve yağlı besinleri daha çok tüketme isteği duyarsınız. Beslenme programınızda yapacağınız sağlıklı değişikliklerle, konsantrasyonuzu ve mutluluk hormonu salgılanmasını artıracak besin tercihleri yaparak iştahınızı kontrol edebilirsiniz.

İştah kontrolü sağlamak için yapılmasını önerdiğimiz değişiklikler:

  • Yemeğe başlamadan 10-15 dakika önce 1 bardak su için.
  • Öğün saatlerinizi yaşantınıza göre önceden planlayın.
  • Seyahat ve toplantılarda yanınızda lifli bisküvi ve kuru meyve bulundurun.
  • Ana öğünlere tahıllı çorba (mercimek, sebze, buğday çorbası vb.)  ile başlayın.
  • Ara öğünlerde meyve ile birlikte yoğurt veya ayran tüketin.
  • Öğünlerde tüketmeniz gereken besinlerin tümünü yemeğe başlamadan önce tabağınıza alın. Böylelikle ne kadar yemeniz gerektiğini daha net görür ve daha fazla yemeye odaklanmazsınız.
  • Ana öğünlerde yemekten sonra doymadığınızı hissediyorsanız, öğünlerinizin içeriğini gözden geçirin. Örneğin, sadece makarna veya sadece salata gibi tek çeşit besin tüketimi yapmayın.
  • Stresinizin arttığı, motivasyonunuzun azaldığı dönemlerde iştah kontrolü için posa oranı yüksek ve yeterli karbonhidrat içeren besinler tüketin.


İştah kontrolü, hormonlardan da etkilenir. Serotonin (mutluluk hormonu) ve dopamin (konsantrasyonu etkiler) hormonlarının vücudunuzda yeterli seviyede salgılanıyor olması, iştah ile stresin azalmasına yardımcı olur. Hormon seviyesini dengede tutan yiyecekler yeterli tüketildiğinde de iştah kontrolü sağlamada önemli rol oynar.

Mutluluk ve Konsantrasyon Artıran Yiyecekler

  • Bitter çikolata
  • Balık
  • Buğday
  • Yulaf
  • Yoğurt
  • Yumurta
  • Ceviz-badem
  • Ispanak​

İştah Kontrolü Sağlayan Çorba Tarifi

Çorba Malzemeleri

  • 2 yemek kaşığı haşlanmış buğday
  • 1 adet rendelenmiş kabak
  • 1 adet rendelenmiş havuç
  • 1 adet rendelenmiş domates
  • ¼ demet doğranmış ıspanak
  • 1 diş rendelenmiş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı deniz tuzu
  • 2 su bardağı (400 ml.) su


Çorba Hazırlanışı

Bir tencereye suyu koyup kaynatın. Su kaynadığında, içine sebzeleri ve buğdayı ekleyip, 7-8 dakika karıştırarak pişirin. Kaynamış olan çorbaya zeytinyağını, sarımsağı, tuzu ve kimyonu da ilave edip 2-3 dakika daha kaynatın. Servis yaparken limon suyu ve pul biber ekleyin.

İştah Kontrolü Nasıl Sağlanır?
Diyetisyen Tuğçe Altan Bahçe, 11/09/2014


İştah kontrolü sağlamak için öneriler

Sosyal yaşam, seyahatler, davetler ya da stres… Bunlar gibi pek çok neden, iştahınızı kontrol etmenizi zorlaştırabilir. Tükettiğiniz besinlerin çeşidi ve miktarı artar, diyet yapmak yerine şekerli ve yağlı besinleri daha çok tüketme isteği duyarsınız. Beslenme programınızda yapacağınız sağlıklı değişikliklerle, konsantrasyonuzu ve mutluluk hormonu salgılanmasını artıracak besin tercihleri yaparak iştahınızı kontrol edebilirsiniz.

İştah kontrolü sağlamak için yapılmasını önerdiğimiz değişiklikler:

  • Yemeğe başlamadan 10-15 dakika önce 1 bardak su için.
  • Öğün saatlerinizi yaşantınıza göre önceden planlayın.
  • Seyahat ve toplantılarda yanınızda lifli bisküvi ve kuru meyve bulundurun.
  • Ana öğünlere tahıllı çorba (mercimek, sebze, buğday çorbası vb.)  ile başlayın.
  • Ara öğünlerde meyve ile birlikte yoğurt veya ayran tüketin.
  • Öğünlerde tüketmeniz gereken besinlerin tümünü yemeğe başlamadan önce tabağınıza alın. Böylelikle ne kadar yemeniz gerektiğini daha net görür ve daha fazla yemeye odaklanmazsınız.
  • Ana öğünlerde yemekten sonra doymadığınızı hissediyorsanız, öğünlerinizin içeriğini gözden geçirin. Örneğin, sadece makarna veya sadece salata gibi tek çeşit besin tüketimi yapmayın.
  • Stresinizin arttığı, motivasyonunuzun azaldığı dönemlerde iştah kontrolü için posa oranı yüksek ve yeterli karbonhidrat içeren besinler tüketin.


İştah kontrolü, hormonlardan da etkilenir. Serotonin (mutluluk hormonu) ve dopamin (konsantrasyonu etkiler) hormonlarının vücudunuzda yeterli seviyede salgılanıyor olması, iştah ile stresin azalmasına yardımcı olur. Hormon seviyesini dengede tutan yiyecekler yeterli tüketildiğinde de iştah kontrolü sağlamada önemli rol oynar.

Mutluluk ve Konsantrasyon Artıran Yiyecekler

  • Bitter çikolata
  • Balık
  • Buğday
  • Yulaf
  • Yoğurt
  • Yumurta
  • Ceviz-badem
  • Ispanak​

İştah Kontrolü Sağlayan Çorba Tarifi

Çorba Malzemeleri

  • 2 yemek kaşığı haşlanmış buğday
  • 1 adet rendelenmiş kabak
  • 1 adet rendelenmiş havuç
  • 1 adet rendelenmiş domates
  • ¼ demet doğranmış ıspanak
  • 1 diş rendelenmiş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı deniz tuzu
  • 2 su bardağı (400 ml.) su


Çorba Hazırlanışı

Bir tencereye suyu koyup kaynatın. Su kaynadığında, içine sebzeleri ve buğdayı ekleyip, 7-8 dakika karıştırarak pişirin. Kaynamış olan çorbaya zeytinyağını, sarımsağı, tuzu ve kimyonu da ilave edip 2-3 dakika daha kaynatın. Servis yaparken limon suyu ve pul biber ekleyin.

Caferağa Mh. Sivastopol Sk. No:12 34710 Moda Kadıköy / İstanbul T. 0850 33 34938
Diyetkolik.com Logo