Çıtır Mantı Tarifi

581 kcal • 1 Porsiyon (Orta) (253 gr)

6 Kişilik

30 dk

25 dk

6 Kişilik

30 dk

25 dk

Çıtır Mantı Malzemeleri

4 Su Bardağı (200 ml lik) Un Karışımı
1 Çay Kaşığı Tuz (İyotsuz)
1 Su Bardağı (200 ml lik) Su
1 Adet Yumurta
400 Gram Dana Kıyma
1 Adet (Orta) Kuru Soğan
7 Sap Maydanoz
1 Bıçak Ucu Karabiber
1 Çay Bardağı (Normal) Bitkisel Sıvı Yağ Çeşitleri
1 Su Bardağı Yoğurt
3 Diş Sarımsak
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
3 Çorba Kaşığı Tereyağı

Çıtır Mantı Nasıl Yapılır?

Mantının hamuru için un, yumurta, su ve tuzu karıştırın
Harcı hazırlayana dek dinlenmesi için kenara alın
Harç için kıyma, rendelenmiş soğan, kıyılmış maydanoz, ve baharatları karıştırarak yoğurun
Ardından hamuru tezgaha alın, bezelere bölün
Hr merdane yardımıyla açın
İnce bir hamur elde ettiğinizde şeritler halinde kesin
Her parçaya harcı paylaştırın
Karelerin dört ucunu birleştirerek mantı şekli verin
Sıvı yağı tavaya alın ve kızdırın
Mantıları kızgın sıvı yağda kızartın
Fazla yağını süzerek yağdan alın
Mantının sosu için tereyağını ayrı bir tavada eritin
Salçayı ekleyin ve kavurun
Mantıyı servis tabaklarına paylaştırın
Sarımsaklı yoğurt ve salçalı sosu gezdirerek servis edin
Çıtır mantı hazır, afiyet olsun!

Çıtır Mantı Besin Değerleri

Çıtır Mantı'nın 1 Porsiyonunda 581 kcal bulunmaktadır. Çıtır Mantı'nın 253 gramı 26,52 gram karbonhidrat, 6,09 gram protein, 10,94 gram yağ, 0,68 gram lif içermektedir.
Çıtır Mantı kaç kalori?