
Çıtır Mantı Malzemeleri Nelerdir?
- 4 Su Bardağı (200 Ml Lik) Un Karışımı
- 1 Çay Kaşığı Tuz (İyotsuz)
- 1 Su Bardağı (200 Ml Lik) Su
- 1 Adet Yumurta
- 400 Gram Dana Kıyma
- 1 Adet (Orta) Kuru Soğan
- 7 Sap Maydanoz
- 1 Bıçak Ucu Karabiber
- 1 Çay Bardağı (Normal) Bitkisel Sıvı Yağ Çeşitleri
- 1 Su Bardağı Yoğurt
- 3 Diş Sarımsak
- 1 Çay Kaşığı Pul Biber
- 1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
- 3 Çorba Kaşığı Tereyağı
Çıtır Mantı Yapılışı Nasıldır?
Mantının hamuru için un, yumurta, su ve tuzu karıştırın. Harcı hazırlayana dek dinlenmesi için kenara alın.
Harç için kıyma, rendelenmiş soğan, kıyılmış maydanoz, ve baharatları karıştırarak yoğurun.
Ardından hamuru tezgaha alın, bezelere bölün. Hr merdane yardımıyla açın.
İnce bir hamur elde ettiğinizde şeritler halinde kesin. Her parçaya harcı paylaştırın.
Karelerin dört ucunu birleştirerek mantı şekli verin.
Sıvı yağı tavaya alın ve kızdırın. Mantıları kızgın sıvı yağda kızartın. Fazla yağını süzerek yağdan alın.
Mantının sosu için tereyağını ayrı bir tavada eritin. Salçayı ekleyin ve kavurun.
Mantıyı servis tabaklarına paylaştırın. Sarımsaklı yoğurt ve salçalı sosu gezdirerek servis edin.
Çıtır mantı hazır, afiyet olsun!
Çıtır Mantı Besin Değerleri
Çıtır Mantı'nın 1 Porsiyonunda 581 kcal bulunmaktadır. Çıtır Mantı'nın 253 gramı 26.52 gram karbonhidrat, 6.09 gram protein, 10.94 gram yağ, 0.68 gram lif içermektedir. Diğer makro ve mikro besin değerlerini görüntüle.
İlk yorumu sen yap