Hamburger köftesi için rendelenmiş havucu kısık ateşteki tavada soteleyin. Suyunu salıp çektiğinde ocaktan alarak soğumaya bırakın.

Bir kasede haşlanmış mercimek, rendelenmiş soğan, yulaf ezmesi, zencefil, tuz ve karabiberi karıştırın.

Sotelenen havuçları da ekleyerek yoğurmaya başlayın. Ardından elinizle şekil vererek hamburger köftelerini hazırlayın.

Sosu için kasede yoğurt, limon suyu, rendelenmiş nane ve tuzu karıştırın.

Köfteleri zeytinyağını ısıttığınız tavada arkalı önlü kızartın.

Ev yapımı tam buğday hamburger ekmeği ya da ızgara sebzelerin üzerine marul, soğan ve domatesi yerleştirin.

Üzerine havuç burger köftesini koyun ve yoğurtlu sosla sunun.

Afiyet olsun!