İrmik Helvası

0Değerlendir

532 kcal • 1 Porsiyon (100 gr)

İrmik Helvası

0Değerlendir

532 kcal • 1 Porsiyon (100 gr)

12 Kişilik

20 dk.

20 dk.

12 Kişilik

20 dk.

20 dk.

İrmik Helvası Tarifi

İrmik Nedir?

Genellikle buğdaydan yapılan ince öğütülmüş buğday tanesİ irmiktir. Tahılın iç zarları çıkarılarak öğütülmesi sonucu elde edilir. İrmik, özellikle Türk mutfağında yaygın olarak kullanılır ve birçok yemek ve tatlı tarifinde bulunmaktadır. Yemeklerde çorbaların kıvamını artırmak için kullanılabilirken aynı zamanda tatlılarda da muhallebi, helva ve irmik tatlısı gibi lezzetli atıştırmalıkların temel malzemelerinden biridir. Bununla beraber un yerine kullanılabilir ve ekmek, kurabiye ve kek tariflerinde de sıkça kullanılır. İrmik, besleyici ve çok yönlü bir malzemedir ve farklı kültürlerde farklı yemeklerde kullanılır.

İrmik Helvası Mutfağımıza Nereden Gelmektedir?

İrmik helvası, Türk mutfağının geleneksel bir tatlılarındandır. Türkiye'de köklü bir geçmişe sahip olmakla beraber Yunan mutfağında da benzer bir tatlı olan "revani" bulunmaktadır. İrmik helvası ilk olarak Osmanlı İmparatorluğu döneminde popülerleşti ve o zamandan beri Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biri haline gelmiştir.

İrmik helvasının diğer çeşitlerini denemek için buraya tıklayın.

İrmik Helvası Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?

İrmik helvasını lezzetli bir şekilde hazırlamak için dikkat etmeniz gereken hususlar aşağıda sıralanmıştır.

1. İrmiği sıvı yağ veya tereyağı ile kavururken sürekli karıştırın ve irmik hafifçe kızarana kadar kavurun. Bu sayede irmik tatlıya lezzet katacak ve hoş bir koku yaymasına yardımcı olacaktır.

2. İrmiğin rengi hafifçe dönünce şeker eklemeye başlayın, böylece şeker daha homojen bir şekilde dağılır.

3. Helva karışımını sürekli karıştırarak yapın, böylece tane taneler oluşmaz ve her taraf eşit pişer. Aynı zamanda altı tutmamış olur.

4. Helva karışımını kısık ateşte pişirin. Yüksek ateş, karışımın hızlıca yanmasına neden olabilir.

5. İrmik helvasına limon suyu sıkarak tatlıyı hafifletebilirsiniz. 

6. İrmik helvasını servis yaparken sıcak veya oda sıcaklığında tutun. Soğuk servis tatlıyı sertleştirebilir.

Çok Fazla İrmik Helvası Tüketiminin Zararı Var mıdır?

İrmik helvası gibi şeker içeren tatlılar aşırı miktarda tüketildiğinde yüksek kalori alımına ve kilo artışına neden olabilir. Aynı zamanda sürekli şekerli gıdaların tüketimi diyabet ve obezite riskini artırmaktadır. 

İrmik Helvası Besin Değerleri

İrmik Helvası'nın 1 Porsiyonunda 532 kcal bulunmaktadır. İrmik Helvası'nın 100 gramı 64.89 gram karbonhidrat, 7.77 gram protein, 25.23 gram yağ, 0.00 gram lif içermektedir. Diğer makro ve mikro besin değerlerini görüntüle.