Şerbeti için su ve şekeri tencereye alın, orta ateşte kaynatın. Kaynadığında limon suyunu ekleyin, 2 dakika daha bu şekilde kaynattıktan sonra soğuması için kenara kaldırın.

Süt ve yumurtayı bir kasede karıştırın.

Kadayıftan uzunlamasına parçalar kopartın. Uç kısmına ceviz koyun, dolma şeklinde sıkıca sarın. Kadayıf bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.

Hazırladığınız kadayıfları önce yumurtalı karışıma batırın. Sonra kızgın yağda kızartın.

Kızaran kadayıf dolmalarını alın ve soğuyan şerbete atın. Şerbeti yeterince çektikten sonra servise hazır.

Afiyet olsun!