405 kcal • 1 Porsiyon (Orta) (160 gr)
Bu içeriği beğenebilmek için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap
Giriş Yap
×
405 kcal • 1 Porsiyon (Orta) (160 gr)405 kcal • 1 Porsiyon (Orta) (160 gr)
6 Kişilik
30 dk
10 dk6 Kişilik30 dk10 dkTrakya’ nın meşhur yemeklerinden olan kadınbudu köfte tarifini sizinle paylaşıyoruz!
Kadınbudu köftenin 2 ana malzemesi kıyma ve pirinçtir. Fırında ve kızartma gibi farklı pişirme yöntemleri ile hazırlanabilir.
Kadınbudu köfte yapmak için; bir tencerede su ve tuzu karıştırın
Kaynayınca pirinci ekleyin ve 10 dakika kadar kaynatın
Yumuşayan pirinçleri süzgeçle alın ve sularının süzülmesi için kenara bırakın
Soğanı inceince doğrayın
Kıymanın yarısını soğanla birlikte 2 çorba kaşığı yağda kavurun ve soğuması için kenara alın
Yoğurma kabına kavrulan kıymayı, çiğ kıymayı, haşlanmış pirinci koyun ve üzerlerine bir yumurta kırın
Karabiber, kimyon ve tuzu da ekleyerek iyice yoğurun
1 saat buz dolabına koyun
Köfte harcından yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp, yuvarlayın ve elinizle yassılaştırın
Bir tepsiye bu hazırladığınız köfteleri yerleştirin, tepsinin yanına da unu koyun
Derince bir kaseye yumurtaları kırın ve biraz tuz ekleyip iyice çırpın
Derin bir tencerede yağı koyun ve kızdırın
Köfteleri önce una sonra da yumurtaya bulayıp yağda kızartın
Kadınbudu köfte servise hazır
Afiyet olsun :)
Kadınbudu Köfte'nin 1 Porsiyonunda 405 kcal bulunmaktadır. Kadınbudu Köfte'nin 160 gramı 14,35 gram karbonhidrat, 13,29 gram protein, 15,71 gram yağ, 0,94 gram lif içermektedir.
Kadınbudu Köfte kaç kalori?
0.0
