Karnıyarık

1 porsiyon
191
kcal
1 porsiyon
345
gram

6
kişilik
Hazırlık Süresi  
Yöre Türkiye - Genel
Pişirme Süresi  
Kategori Sebze Yemekleri

Karnıyarık Malzemeleri

Karnıyarık Tarifi

Patlıcan karnıyarık tarifi için ; Patlıcanları yıkayıp,alacalı soyun. Teflon tavaya 2 yemek kaşığı yağ ilave edin ve patlıcanları arkalı önlü pişirin. Diğer tarafta, soğanı yemeklik doğrayın, tencereye koyun. İnce doğradığınız biberleri, 1 yemek kaşığı yağı, tuzu ve doğradığınız sarımsakları tencereye koyarak ocağın altını açın. Kıymayı ilave edin ve kıymanın rengi dönene kadar karıştırarak pişirin. Kabuğu soyulmuş, kuşbaşı doğranmış 3 adet domatesi de tencereye koyun ve pişirerek karnıyarığın içini hazırlayın. Teflon tavada pişirdiğiniz patlıcanları bir fırın kabına yerleştirin. Patlıcanları bir çatal yardımıyla uzunlamasına açın, kaşıkla hazırladığınız içi doldurun. Kalan 1 adet domatesi yuvarlak dilimler halinde keserek patlıcanların üzerine yerleştirin. 1/2 yemek kaşığı salça ile hazırladığınız salçalı suyu da patlıcanların üzerine dökerek karnıyarığı 25-30 dakika kadar fırında pişirin. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.

Karnıyarık Besin Değerleri

  • Karbonhidrat (g)
    8.7
  • Protein (g)
    11.1
  • Yağ (g)
    12.2
  • Lif
    6.1

Karnıyarık İle İlgili Yemek Tarifleri

Karnıyarık Tarifi
Karnıyarık
  • 1 porsiyon 191 kcal, 6 kişilik
  • Hazırlık Süresi: None dk
  • Pişirme Süresi : None dk
  • Paylaşan : Prof. M. Emel Tüfekçi Alphan
Malzemeler:
  • - 6.0 Adet (Orta/Normal) Patlıcan
  • - 250.0 Gram Dana Kıyma
  • - 1.0 Adet (Küçük) Kuru Soğan
  • - 4.0 Adet (Orta/Normal) Domates
  • - 4.0 Adet (Orta/Normal) Çarliston Biber
  • - 7.0 Diş (Orta Boy) Sarımsak
  • - 3.0 Çorba Kaşığı Bitkisel Sıvı Yağ Çeşitleri
  • - 0.5 Çorba Kaşığı Salça Çeşitleri
  • - 1.0 Bıçak Ucu Tuz (İyotlu)
  • - 1.0 Su Bardağı (200 Ml Lik) Su
Tarif:
  • Patlıcan karnıyarık tarifi için ; Patlıcanları yıkayıp,alacalı soyun. Teflon tavaya 2 yemek kaşığı yağ ilave edin ve patlıcanları arkalı önlü pişirin. Diğer tarafta, soğanı yemeklik doğrayın, tencereye koyun. İnce doğradığınız biberleri, 1 yemek kaşığı yağı, tuzu ve doğradığınız sarımsakları tencereye koyarak ocağın altını açın. Kıymayı ilave edin ve kıymanın rengi dönene kadar karıştırarak pişirin. Kabuğu soyulmuş, kuşbaşı doğranmış 3 adet domatesi de tencereye koyun ve pişirerek karnıyarığın içini hazırlayın. Teflon tavada pişirdiğiniz patlıcanları bir fırın kabına yerleştirin. Patlıcanları bir çatal yardımıyla uzunlamasına açın, kaşıkla hazırladığınız içi doldurun. Kalan 1 adet domatesi yuvarlak dilimler halinde keserek patlıcanların üzerine yerleştirin. 1/2 yemek kaşığı salça ile hazırladığınız salçalı suyu da patlıcanların üzerine dökerek karnıyarığı 25-30 dakika kadar fırında pişirin. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.
Caferağa Mh. Sivastopol Sk. No:12 34710 Moda Kadıköy / İstanbul T. 0850 33 34938
Diyetkolik.com Logo