Yazdır

Kibebet - İçli Köfte (Haşlama)

1 porsiyon
332
kcal
1 porsiyon
185
gram

10
kişilik
Hazırlık Süresi 60 dk.
Yöre Türkiye - Antep Mutfağı
Pişirme Süresi 15 dk.
Kategori Et Yemekleri

Kibebet - İçli Köfte (Haşlama) Malzemeleri

Kibebet - İçli Köfte (Haşlama) Tarifi

İçli köftenin iç malzemesini hazırlamak için;

Kıymayı bir tavada tuzu ilave ederek kavurmaya başlayın. Kıyma suyunu bıraktıktan ve çekmeye başladıktan hemen sonra ince ince kıydığınız soğanları ilave edin. Bu sırada 2 yemek kaşığı zeytinyağını da ilave edin. Soğanlar ve kıyma kavrulduktan sonra diğer baharatlarını ve çekilmiş cevizleri de ilave edin. İçli köftenin iç harcı bu işlemden sonra hazır.

İçli köftenin hazırlanması aşamasında ise;

Ayrı bir yerde bulgurları ve irmiği 1,5-2 su bardağı su ile yarım saat ıslatın. Daha sonra iyice yoğurarak hamur haline gelmesini sağlayın. Şekil vererek açtığınız hamurun içine hazırladığınız içten 1 tatlı kaşığı koyarak hamuru kapatın.
Hazırlanan içli köfteleri kaynayan suya atarak 10-15 dakika kadar haşlayın. 2-3 dakika dinlendirdikten sonra servis edin.

Afiyet olsun.

Kibebet - İçli Köfte (Haşlama) Besin Değerleri

  • Karbonhidrat (g)
    39.2
  • Protein (g)
    15.6
  • Yağ (g)
    12.1
  • Lif
    5.7

Kibebet (İçli Köfte) (Haşlama) İle İlgili Yemek Tarifleri

Kibebet - İçli Köfte (Haşlama) Tarifi
Kibebet - İçli Köfte (Haşlama)
  • 1 porsiyon 332 kcal, 10 kişilik
  • Hazırlık Süresi: 60 dk
  • Pişirme Süresi : 15 dk
  • Paylaşan : Diyetisyen Diğdem Özkahya
Malzemeler:
  • - 1.0 Çay Kaşığı Karabiber
  • - 1.0 Çay Kaşığı Tuz (İyotlu)
  • - 2.0 Tatlı Kaşığı Pul Biber
  • - 2.0 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
  • - 1.0 Çay Bardağı (Normal) Ceviz (Çekilmiş)
  • - 2.0 Su Bardağı (200 Ml Lik) Buğday İrmiği
  • - 1.0 Su Bardağı (200 Ml Lik) Bulgur
  • - 500.0 Gram Dana Kıyma
  • - 5.0 Adet (Orta/Normal) Kuru Soğan
Tarif:
  • İçli köftenin iç malzemesini hazırlamak için;

    Kıymayı bir tavada tuzu ilave ederek kavurmaya başlayın. Kıyma suyunu bıraktıktan ve çekmeye başladıktan hemen sonra ince ince kıydığınız soğanları ilave edin. Bu sırada 2 yemek kaşığı zeytinyağını da ilave edin. Soğanlar ve kıyma kavrulduktan sonra diğer baharatlarını ve çekilmiş cevizleri de ilave edin. İçli köftenin iç harcı bu işlemden sonra hazır.

    İçli köftenin hazırlanması aşamasında ise;

    Ayrı bir yerde bulgurları ve irmiği 1,5-2 su bardağı su ile yarım saat ıslatın. Daha sonra iyice yoğurarak hamur haline gelmesini sağlayın. Şekil vererek açtığınız hamurun içine hazırladığınız içten 1 tatlı kaşığı koyarak hamuru kapatın.
    Hazırlanan içli köfteleri kaynayan suya atarak 10-15 dakika kadar haşlayın. 2-3 dakika dinlendirdikten sonra servis edin.

    Afiyet olsun.
Caferağa Mh. Sivastopol Sk. No:12 34710 Moda Kadıköy / İstanbul T. 0850 33 34938
Diyetkolik.com Logo