Şerbeti için 1 su bardağı şeker ve 1,5 su bardağı suyu karıştırın. Kısık ateşte kaynamaya bırakın.

Şerbet kıvam aldığında ocağı kapatın, soğuması için kenara kaldırın. (Dilerseniz bu aşamada 1-2 damla limon suyu ekleyebilirsiniz.)

Keki için yumurta ve 0,5 su bardağı şekeri bir kapta çırpın. Şeker tamamen eridiğinde sırasıyla sıvı yağ, galeta unu, 1 su bardağı hindistan cevizi, çekilmiş ceviz içi ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırın.

Borcamı sıvı yağ ile yağladıktan sonra harcı dökün. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 30 dakika pişirin.

Sürenin sonunda soğumuş şerbeti kekin üzerine dökerek içine çekene dek bekletin.

Tatlının kreması için nişasta, 0,5 su bardağı şekeri tencereye alın. Muhallebi kıvamına dönene kadar pişirin.

Ocaktan aldığının kremaya vanilin ve krem şanti ekleyerek mikser ile çırpın.

Şerbeti yeterince çeken kekin üzerine katman halinde kremayı yayın.

1 su bardağı hindistan cevizini kremanın üzerine serpin.

Afiyet olsun!