Köfteli Patlıcan Kebabı Tarifi

Köfteli Patlıcan Kebabı
YEMEK TARİFİ

1 porsiyon
282 kcal 330 gram
6
kişilik
Hazırlık Süresi  
Yöre Türkiye - Genel
Pişirme Süresi  
Kategori Et Yemekleri

Köfteli Patlıcan Kebabı Malzemeleri

Köfteli Patlıcan Kebabı Tarifi

Köfteli patlıcan kebabı tarifi için; Patlıcanları yıkayın. Soymadan 2 parmak eninde halka şeklinde kesin. Soğanı rendeleyin, ekmek içi, karabiber, tuz ve kıymayı yoğurarak, yuvarlak yassı köfteler hazırlayın. Fırın tepsisine bir dilim patlıcan, bir köfte şeklinde yerleştirin. Üzerini yuvarlak domates dilimleri ve biberle süsleyin. Üzerine sıvı yağı dökün. 1/2 YK salça ile hazırladığınız salçalı suyu da patlıcanlı köftelerin üzerine dökerek, önceden ısıtılmış, orta ayarlı fırında 30 dakika kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.

Köfteli Patlıcan Kebabı Besin Değerleri

  • Karbonhidrat (g)
    10.3
  • Protein (g)
    18.6
  • Yağ (g)
    18.1
  • Lif
    4.3
Köfteli Patlıcan Kebabı Tarifi
Köfteli Patlıcan Kebabı
  • 1 porsiyon 282 kcal, 6 kişilik
  • Hazırlık Süresi: None dk
  • Pişirme Süresi : None dk
  • Paylaşan : Prof. M. Emel Tüfekçi Alphan
Malzemeler:
  • - 3.0 Adet (Orta) Patlıcan
  • - 500.0 Gram Dana Kıyma
  • - 1.0 Adet (Küçük) Kuru Soğan
  • - 4.0 Dilim (İnce) Bayat Ekmek İçi
  • - 1.0 Çay Kaşığı Karabiber
  • - 4.0 Adet (Orta) Domates
  • - 4.0 Adet (Orta) Çarliston Biber
  • - 3.0 Çorba Kaşığı Bitkisel Sıvı Yağ Çeşitleri
  • - 0.5 Çorba Kaşığı Salça Çeşitleri
  • - 1.0 Su Bardağı (200 Ml Lik) Su
  • - 1.0 Bıçak Ucu Tuz (İyotlu)
Tarif:
  • Köfteli patlıcan kebabı tarifi için; Patlıcanları yıkayın. Soymadan 2 parmak eninde halka şeklinde kesin. Soğanı rendeleyin, ekmek içi, karabiber, tuz ve kıymayı yoğurarak, yuvarlak yassı köfteler hazırlayın. Fırın tepsisine bir dilim patlıcan, bir köfte şeklinde yerleştirin. Üzerini yuvarlak domates dilimleri ve biberle süsleyin. Üzerine sıvı yağı dökün. 1/2 YK salça ile hazırladığınız salçalı suyu da patlıcanlı köftelerin üzerine dökerek, önceden ısıtılmış, orta ayarlı fırında 30 dakika kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.