12 Kişilik
30 dk.
120 dk.12 Kişilik30 dk.120 dk.Kuru Meyveli Aşure Malzemeleri Nelerdir?
- 500 Gram Buğday (Aşurelik)
- 1 Kase (Orta) Kuru Nohut (Pişmiş)
- 1 Kase (Orta) Kuru Fasulye (Beyaz) (Pişmiş)
- 1 Kase (Orta) Kuru Üzüm
- 1 Çay Bardağı (Normal) Beyaz Pirinç (Pişmiş)
- 2 Su Bardağı (200 Ml Lik) Süt (Tam Yağlı)
- 2 Adet Elma
- 1 Adet Portakal
- 1 Kilogram Şeker
- 200 Gram Kuru Kayısı
- 200 Gram Kuru İncir
- 5 Gram Gülsuyu
- 15 Çay Bardağı (Normal) Su
- 2 Fincan (Normal) Nar
Kuru Meyveli Aşure Yapılışı Nasıldır?
1.
Aşure için öncelikle buğday, fasulye ve nohutu bir gece önceden suda bekletin
2.
Nohutu ıslatırken sıcak su ve tuz koyun
3.
Islatmış olduğumuz buğdayı iyice yıkayıp kara suyunu çıkartın
4.
Geniş bir tencereye koyup ocağın üzerine alın
5.
Üzerini geçecek kadar su koyup 1 taşım kaynatın
6.
Altını kapatıp 10-15 dakika dinlendirin
7.
Tekrar kaynatıp tekrar dinlendirin Gerekiyorsa biraz daha sıcak su ilave edin
9.
En son bir kez daha kaynatıp dinlendirdikten sonra tekrar ocağın altını yakın
10.
Sütü döküp karıştırmaya devam ederken, Pirinci yıkayıp ekleme yapın
11.
Tekrar sıcak su dökün
12.
Biraz kaynadıktan sonra fasulye ve nohutu ilave edin
14.
Sürekli karıştırın
15.
Üzümleri yıkayıp katın
16.
Malzeme koydukça suyunu arttırın
17.
Portakalın kabuğunu küp küp doğrayın
18.
Ayrı bir tencerede haşlayın
19.
Elmaları küp küp doğrayıp aşureye ekleyin
20.
Haşlanmış portakal kabuklarını ekleyin
21.
Biraz daha karıştırıp şekerini ekleyin
22.
Şekeri eridikten sonra suda bekletilip doğranmış kayısıları ekleyin
23.
Gül suyu dökün
24.
Gerekirse biraz daha sıcak su koyabilirsiniz
25.
Dibini tutmaması için sürekli karıştırın
26.
Küp küp doğranmış incirleri katın
27.
Biraz sıcak su katın
28.
Sürekli karıştırarak biraz daha pişirip altını kapatın
29.
Kaselere paylaştırın
30.
Ilıyıp üzeri pelte tuttuktan sonra, nar ile süsleyin
31.
Aşure servise hazır
32.
Afiyet olsun :)
Kuru Meyveli Aşure Besin Değerleri
Kuru Meyveli Aşure'nin 1 Porsiyonunda 705 kcal bulunmaktadır. Kuru Meyveli Aşure'nin 400 gramı 35.98 gram karbonhidrat, 2.95 gram protein, 0.82 gram yağ, 3.07 gram lif içermektedir. Diğer makro ve mikro besin değerlerini görüntüle.
İlk yorumu sen yap