Lazanya
6 Kişilik
35 dk.
15 dk.6 Kişilik35 dk.15 dk.Lazanya Malzemeleri Nelerdir?
- 1 Paket (Yarım) Lazanya (Çiğ)
- 6 Çorba Kaşığı Kaşar Peyniri (Yağlı)
- 2 Su Bardağı (200 Ml Lik) Süt (Tam Yağlı)
- 4 Çorba Kaşığı Buğday Unu
- 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 2 Diş Sarımsak
- 3 Çorba Kaşığı Bitkisel Sıvı Yağ Çeşitleri
- 2 Çorba Kaşığı Salça Çeşitleri
- 2 Adet (Orta) Domates
- 2 Adet (Orta) Kuru Soğan
- 300 Gram Dana Kıyma
Lazanya Yapılışı Nasıldır?
Kıymalı Sos için; Geniş bir tavaya 3 çorba kaşığı sıvıyağ ekle.
Küp küp doğranmış soğanları ekle ve kavur. Kavrulduktan sonra kıymayı ekle.
Kıyma piştikten sonra kabuğu soyulmuş, doğranmış domatesleri ve sarımsağı ekle.
Yaklaşık 10 dk sotele ardından 2 çorba kaşığı salça, yaklaşık 1 su bardağı su ve göz kararı tuz ekledikten sonra ocaktan al ve soğumaya bırak.
Beşamel Sos için; Tereyağ ve unu küçük bir tencerede orta ateşte kavur. Üzerine sütü yavaş yavaş ekle ve topaklanmaması için sürekli karıştır. Muhallebi kıvamına geldiğinde ocaktan al.
Kıymalı sos ve beşamel sos hazırlandıktan sonra bir fırın kabını yağla ve bir kat lazanyaları diz.
Üzerine ilk önce beşamel sos ardından kıymalı harçtan ekle. Üzerine tekrar lazanya koy.
Bu işlemi lazanya ve soslar bitene kadar tekrar et.
En üstte kalan lazanyalara son olarak kalan beşamel sosunu ve üzerine kaşar peynirini ekle.
Lazanyaların yumuşaması için 10-15 dk bekle ve ardından 180 derece fırında 15 dk pişir, kaşarlar eriyip kızarıncaya kadar fırında beklet.
Lazanya servise hazırdır, afiyet olsun!
Lazanya Besin Değerleri
Lazanya'nın 1 Porsiyonunda 494 kcal bulunmaktadır. Lazanya'nın 272 gramı 16.68 gram karbonhidrat, 7.75 gram protein, 9.04 gram yağ, 0.68 gram lif içermektedir.
