Maydanozsuz Izgara Köfte Tarifi

Maydanozsuz ızgara köfte tarifi için; önce bayat ekmekleri suyun içinde yumuşayıncaya kadar beklet ve avucunda iyice sıkarak suyunu çıkart

Suyunu çıkarttığın ekmek içlerini bir kaba koy

Bunun üzerine soğanı rendele ve tuz, karabiber, kimyonu serp ve yumurtayı kır

Bu karışıma elinle açmış olduğun kıymayı ilave et

İyice karıştırarak 10 dak

Yoğur

Sonra elinle ceviz büyüklüğünde parçalar kopar, hafif yuvarladıktan sonra elips şekline getirip elinle ez

İşaret parmağınla ortasına uzunlamasına bir çukur aç

Köfteleri hazır, ızgarada veya teflon tavada her iki tarafını da pişir

Maydanozsuz ızgara köfte servise hazır

Afiyet olsun