Özbek Ekmeği (Patır)
- 1 porsiyon 394 kcal, 15 kişilik
- Hazırlık Süresi: 20 dk
- Pişirme Süresi : 20 dk
- Paylaşan : Diyetkolik Diyetisyenim
Malzemeler:
- - 1.0 Kilogram Un Karışımı
- - 2.5 Su Bardağı Süt
- - 30.0 Gram Yoğurt
- - 1.0 Adet (Küçük) Yumurta Akı
- - 1.0 Tatlı Kaşığı (5G Lık) Şeker
- - 1.0 Çorba Kaşığı Kuru Maya
- - 250.0 Gram Tereyağ
- - 1.0 Tatlı Kaşığı (5G Lık) Tuz (İyotlu)
- - 2.0 Adet (Orta) Yumurta Sarısı
Tarif:
- UN, ılık süt, yoğurt, yumurta akı, tozşekeri ve tuzu bir kapta karıştırın. Maya ilave edip harmanlayın. Yumuşak hale gelecek bir hamur oluşturun ve üzerine tereyağı veya margarin ekleyin. Oda sıcaklığında 1 saat dinlendirin. Hamurdan yumurta byüklüğünde bezeler koparıp elinizle dilediğiniz şekli verin. Fırın tepsisine yerleştirip, üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Ilık veya soğuk servis yapın.
