Özbek Ekmeği (Patır) Tarifi

Özbek Ekmeği (Patır)
YEMEK TARİFİ

1 porsiyon
394 kcal 125 gram
15
kişilik
Hazırlık Süresi 20 dk.
Yöre Dünya - Dünya Mutfağı
Pişirme Süresi 20 dk.
Kategori Hamur İşleri

Özbek Ekmeği (Patır) Malzemeleri

Özbek Ekmeği (Patır) Tarifi

UN, ılık süt, yoğurt, yumurta akı, tozşekeri ve tuzu bir kapta karıştırın. Maya ilave edip harmanlayın. Yumuşak hale gelecek bir hamur oluşturun ve üzerine tereyağı veya margarin ekleyin. Oda sıcaklığında 1 saat dinlendirin. Hamurdan yumurta byüklüğünde bezeler koparıp elinizle dilediğiniz şekli verin. Fırın tepsisine yerleştirip, üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Ilık veya soğuk servis yapın.

Özbek Ekmeği (Patır) Besin Değerleri

  • Karbonhidrat (g)
    59.3
  • Protein (g)
    2.6
  • Yağ (g)
    15.9
  • Lif
    1.3
Özbek Ekmeği (Patır) Tarifi
Özbek Ekmeği (Patır)
  • 1 porsiyon 394 kcal, 15 kişilik
  • Hazırlık Süresi: 20 dk
  • Pişirme Süresi : 20 dk
  • Paylaşan : Diyetkolik Diyetisyenim
Malzemeler:
  • - 1.0 Kilogram Un Karışımı
  • - 2.5 Su Bardağı Süt
  • - 30.0 Gram Yoğurt
  • - 1.0 Adet (Küçük) Yumurta Akı
  • - 1.0 Tatlı Kaşığı (5G Lık) Şeker
  • - 1.0 Çorba Kaşığı Kuru Maya
  • - 250.0 Gram Tereyağ
  • - 1.0 Tatlı Kaşığı (5G Lık) Tuz (İyotlu)
  • - 2.0 Adet (Orta) Yumurta Sarısı
Tarif:
  • UN, ılık süt, yoğurt, yumurta akı, tozşekeri ve tuzu bir kapta karıştırın. Maya ilave edip harmanlayın. Yumuşak hale gelecek bir hamur oluşturun ve üzerine tereyağı veya margarin ekleyin. Oda sıcaklığında 1 saat dinlendirin. Hamurdan yumurta byüklüğünde bezeler koparıp elinizle dilediğiniz şekli verin. Fırın tepsisine yerleştirip, üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Ilık veya soğuk servis yapın.