Patatesli Açma Malzemeleri Nelerdir?
- 2 Porsiyon (Küçük) Pişmiş Patates Kabuksuz
- 1 Adet (Orta) Yumurta Sarısı
- 0.5 Adet Yaş Maya
- 0.5 Su Bardağı Süt
- 0.5 Su Bardağı (200 Ml Lik) Zeytinyağı
- 1 Tatlı Kaşığı (5G Lık) Tuz (İyotlu)
- 1 Tatlı Kaşığı (5G Lık) Şeker
- 2 Su Bardağı (200 Ml Lik) Buğday Unu
Patatesli Açma Yapılışı Nasıldır?
1.
Patatesli açma tarifi için, bir kaba yaş maya, şeker ve ılık sütü ekleyerek mayayı erit
2.
Bir iki dakika beklet
3.
Yumurta akını, zeytinyağı ve tuzu da kaba ekle
4.
Unu yavaş yavaş ve eleyerek kaba ekle
5.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar un ekleyerek yoğur
6.
Hamurun üzerine bir bez örtün ve yarım saat civarında bekleterek mayalandır
7.
Mayaladığın hamuru 5 adet bezeye ayır ve bezeleri yuvarla
8.
Bezeleri el yardımıyla çay tabağı genişliğinde aç
9.
İçine haşlanmış patatesleri ezerek ekle
10.
Rulo şeklinde sararak, hamurun iki ucundan tutarak iki elini ters yönlere doğru hareket ettirerek kıvır
11.
Uç kısımlarından iyice birleştir ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştir
12.
Üzerine yumurta sarısı sürerek isteğe göre çörek otu serpiştir
13.
200 derecede 15-20 dakika pişirin
14.
Patatesli açma servise hazır
15.
Afiyet olsun
Patatesli Açma Besin Değerleri
Patatesli Açma'nın 1 Porsiyonunda 418 kcal bulunmaktadır. Patatesli Açma'nın 132 gramı 33.31 gram karbonhidrat, 5.08 gram protein, 18.14 gram yağ, 1.38 gram lif içermektedir. Diğer makro ve mikro besin değerlerini görüntüle.
Beratanıl Anıl çok güzell
27.11.2018