Patatesli Açma Tarifi

Patatesli Açma
YEMEK TARİFİ

1 porsiyon
418 kcal 132 gram
5
kişilik
Hazırlık Süresi 40 dk.
Yöre Türkiye - Genel
Pişirme Süresi 20 dk.
Kategori  

Patatesli Açma Malzemeleri

Patatesli Açma Tarifi

Patatesli açma tarifi için, bir kaba yaş maya, şeker ve ılık sütü ekleyerek mayayı erit. Bir iki dakika beklet. Yumurta akını, zeytinyağı ve tuzu da kaba ekle. Unu yavaş yavaş ve eleyerek kaba ekle. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar un ekleyerek yoğur. Hamurun üzerine bir bez örtün ve yarım saat civarında bekleterek mayalandır.  Mayaladığın hamuru 5 adet bezeye ayır ve bezeleri yuvarla. Bezeleri el yardımıyla çay tabağı genişliğinde aç. İçine haşlanmış patatesleri ezerek ekle. Rulo şeklinde sararak, hamurun iki ucundan tutarak iki elini ters yönlere doğru hareket ettirerek kıvır. Uç kısımlarından iyice birleştir ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştir. Üzerine yumurta sarısı sürerek isteğe göre çörek otu serpiştir. 200 derecede 15-20 dakika pişirin. Patatesli açma servise hazır. Afiyet olsun.


Patatesli Açma Besin Değerleri

  • Karbonhidrat (g)
    43.9
  • Protein (g)
    6.7
  • Yağ (g)
    23.9
  • Lif
    1.8

YORUMLAR

Patatesli Açma Tarifi
Patatesli Açma
  • 1 porsiyon 418 kcal, 5 kişilik
  • Hazırlık Süresi: 40 dk
  • Pişirme Süresi : 20 dk
  • Paylaşan : Diyetisyen Şimal Deniz
Malzemeler:
  • - 2.0 Porsiyon (Küçük) Pişmiş Patates Kabuksuz
  • - 1.0 Adet (Orta) Yumurta Sarısı
  • - 0.5 Adet Yaş Maya
  • - 0.5 Su Bardağı Süt
  • - 0.5 Su Bardağı (200 Ml Lik) Zeytinyağı
  • - 1.0 Tatlı Kaşığı (5G Lık) Tuz (İyotlu)
  • - 1.0 Tatlı Kaşığı (5G Lık) Şeker
  • - 2.0 Su Bardağı (200 Ml Lik) Buğday Unu
Tarif:
  • Patatesli açma tarifi için, bir kaba yaş maya, şeker ve ılık sütü ekleyerek mayayı erit. Bir iki dakika beklet. Yumurta akını, zeytinyağı ve tuzu da kaba ekle. Unu yavaş yavaş ve eleyerek kaba ekle. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar un ekleyerek yoğur. Hamurun üzerine bir bez örtün ve yarım saat civarında bekleterek mayalandır.  Mayaladığın hamuru 5 adet bezeye ayır ve bezeleri yuvarla. Bezeleri el yardımıyla çay tabağı genişliğinde aç. İçine haşlanmış patatesleri ezerek ekle. Rulo şeklinde sararak, hamurun iki ucundan tutarak iki elini ters yönlere doğru hareket ettirerek kıvır. Uç kısımlarından iyice birleştir ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştir. Üzerine yumurta sarısı sürerek isteğe göre çörek otu serpiştir. 200 derecede 15-20 dakika pişirin. Patatesli açma servise hazır. Afiyet olsun.