Sardalya Pane
- 1 porsiyon 586 kcal, 8 kişilik
- Hazırlık Süresi: 15 dk
- Pişirme Süresi : 10 dk
- Paylaşan : Diyetisyen Damla Eda Özçoban
Malzemeler:
- - 1.5 Su Bardağı (200 Ml Lik) Ayçiçek Yağı
- - 2.0 Adet (Orta) Yumurta Sarısı
- - 0.5 Su Bardağı (200 Ml Lik) Buğday Nişastası
- - 0.5 Su Bardağı (200 Ml Lik) Maden Suyu (Gazlı)
- - 1.0 Çay Kaşığı Tuz (İyotlu)
- - 600.0 Gram Sardalya (Çiğ)
- - 1.0 Su Bardağı (200 Ml Lik) Buğday Unu
- - 1.0 Çay Bardağı (Normal) Galeta Unu
Tarif:
- Sardalya pane tarifi için; derin bir kaseye 1/2 su bardağı unu, nişastayı, tuzu ve maden suyunu koyup çırpmadan karıştır. Bu kaseye yumurta sarılarını ekleyip kaseyi bir kenarda beklet. Aycicek yağını derince bir tavaya koyup, kızdır. Kalan 1/2 su bardağı unu geniş bir tabağa koy. Galeta ununu da başka geniş bir taba dök. Yarım sardalyaları önce una, sonra yumurtalı karışıma en son da galeta ununa iyice bulayıp kızgın yağa atarak, altın sarısı bir renk alana kadar kızart. Kızarttığın sardalyaları deliklik kepçeyle yağını süzerek servis tabağına diz. Tüm sardalyalara işlemi uyguladıktan sardalya pane servise hazırdır.
Afiyet olsun.
YORUMLAR